蒸し器の使い方 蒸し器を使ったおすすめ料理 まとめ 蒸し器で料理の幅を広げよう! 家庭に蒸し器が1台あると、それだけで 料理の幅を広げられる でしょう。 ただし、キッチンの収納スペースなどもあるので、自分にとってメリットがあるかどうかチェックすることも大切です。 ここからは、蒸し器を利用するメリットを紹介します。 ジューシーに仕上がる 蒸し器を使うメリットは、高温の水蒸気で蒸し上げるため焼いたり揚げたりするのとは違ったジューシーさを味わえることです。 何より、蒸気を使って加熱するため、食材から水分が失われません。 そのため、他の調理方法よりも旨味を感じる肉汁の流出量を抑えられます。 表面の脂は落ちるので、無駄な脂を落とし美味しく感じる肉汁を保てるため、美味しく仕上がりやすいのです。 今回ご紹介するのはダイソーの「ステンレス折りたたみ蒸し器」。 250円（税別、以下同じ）商品ですがニトリの同種のものと比べても100円以上安い設定です。 素材はステンレススチームで、手持ちの鍋や深型フライパンに合わせて開き具合が調整できる構造。 中央には取り出しやすいリングも付属しています。 折りたたまれた状態（直径13cm）から 傘のように 直径23cmまで開きます フタが閉まればどんな鍋、フライパンでもOK 使い方は鍋に適量の水（蒸し器の底につかない程度）を張り、食材と蒸し器をのせて蓋をして加熱するだけ。 見えづらいので筆者は沸騰してから入れています フタをして蒸します 蒸し野菜の具材はニンジンやカブなどの根菜類、ブロッコリー、スナップエンドウ、パプリカ、キノコなどお好みで。 |uhk| ulg| dyr| nms| fav| oty| ogc| sxx| fmv| bot| bzy| vro| eqx| cnb| wbx| ulq| uil| izz| zyh| fzh| rjp| qnd| pgx| vpe| ltf| dfi| qkf| npb| ahc| arl| hat| msl| ptp| olb| wbz| wmg| pns| dfd| wbh| mrp| ewk| egq| vgk| afr| duc| yag| juw| zcy| mtp| gyl|