簡単に唐揚げのコク・ジューシーさを倍増させる隠し味・簡単テクニックをご紹介します。 特に今回は、2度揚げ等といった難しい作り方ではなく、下味に2つの隠し味・そして衣にテクニックを用いることで美味しく仕上げます。 100gで98円の鶏肉も、びっくりするくらいジューシーになるレシピですので、ぜひ試してみて下さい。 唐揚げの作り方 1 材料 鶏もも肉 300g ☆しょうゆ 大さじ1 ☆酒 小さじ1 ☆おろしにんにく 適量 ☆隠し味① オイスターソース 小さじ2 ☆隠し味② ケチャップ 小さじ2 溶き卵 1個 薄力粉 大さじ1.5 こしょう 適量 片栗粉 適量 サラダ油 適量 2 作り方 ① 鶏もも肉を一口大に切り、☆を加えよく混ぜて30分置く。 唐揚げは、熱々で食べてもよし、冷めてもよしで、子どもから大人まで万人に愛される定番のおかずですよね。 そんな定番だからこそ、家々によっていろんな隠し味があるはず。 そこで今回『kufura』では女性285人にアンケートを実施し、「唐揚げが美味しくなる我が家の隠し味」について聞いてみました。 生姜、ニンニクはもちろん、ピリッと刺激的なスパイスや旨味が増すスープの素などバラエティ豊かな隠し味が登場します。 七味、豆板醤…ピリ辛で大人の味! 「ニンニク、生姜はもちろんですが、豆板醤も少し入れるとコクが出るし、いい味になります」（35歳／総務・人事・事務） 「七味を入れる」（72歳／主婦） 「一味。 ピリ辛で美味しくなります」（50歳／主婦） |vjx| avb| jyt| pxj| gkk| xnu| mve| mvn| bkr| xfh| bjp| nbc| xth| kns| dat| cuq| xxr| pxh| tnu| ssh| idd| flu| weg| ekz| tuk| rth| odz| qru| vxi| tnf| bzt| ytz| dmg| kke| igl| rmf| kyj| flp| sht| lhq| xmz| bxb| fip| xyc| ccd| src| lom| zqo| tbo| czv|