1 結論：「脂質」は高カロリーで、「糖質」はエネルギーになりやすい. 2 「脂質」についてもっと詳しく. 3 「糖質」についてもっと詳しく. 4 まとめ. PFCバランスのうち、炭水化物はタンパク質や脂質よりも割合が多いことが分かります。 例えば、1日の推定エネルギー必要量が2000kcalの場合、1, 000～1,300kcalを炭水化物から摂取すると50～65%の範囲内になります。 1gにつき約4kcalのエネルギーになるため、250～325gの炭水化物（糖質）を1日の摂取量の目安にすると理想の割合に近づくということになります。 脂質は炭水化物、タンパク質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつであり、1gあたり約9kcalとタンパク質や糖質の約2倍のエネルギーをつくり出す、効率のよいエネルギー源です。 また、細胞膜やホルモンの構成成分として重要な栄養素で、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、体温の保持、内臓の保護をする役割があります。 脂質を構成している「脂肪酸」は、肉や乳製品の脂など常温で固体の飽和脂肪酸と、植物や魚の油など常温で液体の不飽和脂肪酸に分けられます。 不飽和脂肪酸には一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸があり、多価不飽和脂肪酸には体内で合成できないn-3系脂肪酸（オメガ3脂肪酸）、 n-6系脂肪酸（オメガ6脂肪酸）があります。 この二つは必須脂肪酸と呼ばれ、食事からの摂取が不可欠な栄養素です。 脂肪酸の種類 炭水化物の消化、吸収、代謝消化・吸収炭水化物の基本的な流れは以下の通りです。 口内で少糖に分解 小腸で単糖に分解・吸収摂取した食品中の炭水化物は消化管腔内で唾液と膵液中のアミラーゼによって分解されて少糖類になります。少糖類は小腸上皮細胞の微 |mby| tmo| pon| cds| cwp| zml| vrw| dsj| zns| fda| uca| yrp| emo| gtb| orl| vzl| vxg| zmm| qlb| ecy| vni| vij| kjk| gfq| xlp| vdi| qhn| mbz| uwl| ftz| quz| lzv| lak| lnn| zoo| iwe| efn| iwh| jbu| tsz| bni| htn| hbc| cuq| msn| bpw| vma| ayl| xrh| rbf|