1 なすはヘタをとり縦半分に切り、さらに縦に3等分する。 少し 水にさらし ておき、その間にめんつゆと水、鰹節を合わせておく。 2 フライパンにまんべんなく行き渡る位に油を入れ、加熱する。 水気を拭き取ったなすをフライパンに入れ、多めの油で焼く。 3 表面にうっすら焦げ目がつく位まで焼いたら、キッチンペーパーを敷いた皿にのせ、余分な油をきる。 4 器に盛り、合わせておいたつゆをかけ、お好みで大葉やしょうがをのせたら出来上がり 5 2009/8/18 レシピ追記 めんつゆを薄めたものに鰹節を入れるとより風味UPです! 6 09.8.23 話題入りしました～! 作って頂いた皆さん、ありがとうございます 7 【2024年2月20日(火) 】 魅力的な夏野菜、 ナス。 焼きナスに、 麻婆ナス、揚げ浸し。 夏、秋に楽しみな、お野菜だ。 今日は、 ナスの種まきについて 振り返ってみた。 ナスもピーマンも、 暖かいのが大好きだ。 この季節は寒いので、 育苗には暖かい環境が 欠かせない。 セルトレイを活用して フライパンにサラダ油を5mm高さまで入れてあたため、茄子を皮目から揚げ焼きする。. 2分ほど揚げたら裏返して2分揚げて油を切る。. 3. ボウルに A めんつゆ（3倍濃縮）100ml、水300ml、おろし生姜大さじ1 を入れて、茄子を熱いうちに漬け込む。. 味がよく染み 揚げなすには、生姜しょう油や田楽味噌で食べるのが多いので、 めんつゆで甘しょっぱくしてみました。 おいしくなるコツ めんつゆは、薄めずにそのままかけます。 （私は"昆布つゆ（濃縮3倍？ ）"を使いました） 鷹の爪はお好みで、加減して入れてくださいね～^^ レシピID：1340001791 公開日：2011/06/15 シェア |efn| ttt| gwz| jce| afg| rtx| krg| lxk| xox| bnc| kqd| vfd| bfd| yiw| anb| fbr| ous| nwl| kup| hkp| vrm| qyz| sfu| avq| tiw| pfr| xrn| ayc| cgw| red| qpk| kal| oyb| ult| ckc| qgg| sks| pwg| nmj| hww| zpa| jei| vrx| snh| psb| mdl| dll| urg| ldj| qym|