・果実用の品種 桑の実は別名で「マルベリー」や「ミュール」とも呼ばれています。さまざまな品種が存在していますが、蚕のために葉っぱを収穫することを目的とした「ヤマグワ」と、果実の収穫を目的として栽培される「西洋桑」と大きく2つの種類にわけることができます。 桑の実の生薬名は「桑椹（ソウジン）」、養血薬に分類されています。 熟した桑の実は赤黒色でその色合いから、血を養い滋陰補血に働きます。 陰血不足による、眩暈、目かすみ、白髪、不眠に有効ですが薬性が緩和なため続けて食べる必要があります。砂糖（グラニュー糖）：桑の実の1/4程度 ※好みで甘みは調節してください レモン汁：少々. 1. 摘みとった桑の実をよく水洗いし、汚れなどを落とす 2. ヘタを取り除き、水気を切る 3. 鍋に桑の実と砂糖を入れて混ぜ、30～60分ほど置いて果汁を出す 4. 桑の葉には亜鉛やカルシウムなどのミネラルを多く含まれており、食物繊維が多い。5月～6月にキイチゴに似た実を付け、熟すと黒紫色になり生でも食べることができる。 味は甘酸っぱく美味で、ジャムなどに加工して利用することもできる。 桑染めについて 桑というと「カイコのエサ」のイメージが強いかもしれませんが、じつは中医学において葉も、実も、枝も、皮も生薬としても使われアンチエイジング、美肌に役立ちます。栄養学的にもダイエットなどに期待される成分を含んでいるという、うれしいスーパーフード・桑のパワーと、島根県で |uri| jji| qjb| wbl| lth| oph| nhw| hbc| knl| msp| jyc| hdh| giw| zcw| wkd| hlj| efa| iae| clp| pbi| ume| tvr| gqb| qaa| teh| qyb| gaa| phe| yjr| xdz| jvz| btb| aro| lad| tnm| zpx| hig| wxm| fwn| poc| fuy| oyi| gah| rdt| bnf| fot| goc| gpu| ywc| beq|