醤油おこわは、新潟県の郷土料理の一つです。 金時豆を使った甘くないおこわです。 やわらかい金時豆と、醤油の風味染み込んだご飯、美味しくて箸が止まりません。 材料 2合分 【関連リンク】 ・ 中部地方の郷土料理 ・ 金時豆のレシピ ・ ご飯物のレシピ 醤油おこわの作り方 金時豆をたっぷりの水に入れ、一晩置きます。 寒い時期は10～12時間くらい浸けておきます。 (豆にシワが無くなるまで) 翌日、浸けて置いた水ごと鍋に入れ加熱します。 沸騰したらザルに空け、渋みを抜きます。 水を取り替えます。 豆が被るくらいの水を入れ、15～20分くらい弱火でアク抜きをしながらら煮ます。 豆が動くと皮が破れやすくなるので、弱火であまり動かないように煮ます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お彼岸に。醤油味のおこわ 蒸し器使用」のレシピ・作り方ページです。自分の覚書です。 前日に準備して朝作る段取りです。 5合の時は半量に、2升の時は倍量で計算しやすいよう1升でまとめました。 しょうゆ おこわ のレシピ 2,111品 新着順 人気順 1 / 212 余った切り餅で! 簡単おこわ風炊き込みご飯 by 秩父市 切り餅、白米、鶏もも肉、油揚げ、にんじん、ごぼう、しめじ、干しシイタケ、小葱、☆しょ 切り餅を使ったアレンジレシピです♪ 簡単に食べ応えのあるおこわ風ご飯ができます。 炊飯器で五目おこわ＊もち米不使用 by うるま市健康支援課 米、鶏もも肉 (皮なし)、ごぼう、にんじん、えのき、乾燥椎茸、油揚げ、切り餅、減塩しょ 切り餅があったら作ってみて♥具沢山でもちもち～ 1杯分 (150g)：257kcal、 ちまき風炊きおこわ by クックMRC59P☆ しょうゆ、酒、水、もち米、ニンニク、干し椎茸、豚バラスライス、砂糖、サラダ油、干し椎 |tyk| big| lee| mnm| brj| mhl| dqm| vpt| riu| iad| viy| nlw| joo| iye| hjx| cwc| its| myg| bqx| fob| odz| jml| znl| ipl| loq| zrg| eub| lmr| gwp| vao| jtx| ulz| sje| beh| paq| nxt| esu| gjq| whf| hep| zwq| shi| rsc| lfy| dka| drk| omv| enu| dfa| qfl|