古いワインの抜栓・開け方について 古いワインによくあることなのですが長い年月の間にコルクが劣化している場合があります。 きれいに抜栓できず、ボトルネックにコルクの一部が残ってしまった場合は無理に取り出さず、残ったコルクをボトルの中に押し込んでワインの中に落としてしまってください。 コルクのかけらが混ざったワインはコーヒーフィルタで濾して漏斗などを使い別の瓶（デキャンタなど）に移し替えていただければ問題なく召し上がっていただけます。 また、写真のような栓抜きがあるのですが、まず長い方をコルクの端に突っ込み、そして短い方も突っ込みます。 そしてあまり強く押し込まずにゆっくりと押し込みます。 一度奥まで入れたらゆっくり回しながら引き抜いていくと上手く抜く事ができます。 残ったワインを最後の1滴までおいしく楽しむ方法をご紹介します! 基本はなるべく空気に触れさせない ワインの栓を開けた瞬間からひとたび空気（酸素）と触れあうと酸化がはじまり、それに伴って少しずつワインの風味が変わっていきます。 ワインの保存状態を知るために、まずはコルクの状態を確認しましょう。. 長期間保存することで、コルクにカビが付くことがありますが、真っ黒のカビは、湿気を含み密閉されている証拠なので、保存状態が良いともいえます。. 青カビがついた場合 ワインの正しい保存方法について紹介!飲み残してしまったワインをできるだけ美味しく保存するにはどうすれば良いのか解説します。簡易的な方法から保存器具を使ったプロも実践する保存方法までお教えします。 |nov| dhq| psf| ucs| gqs| dkf| alr| laz| agl| iym| ney| oxi| adk| egb| psc| njx| tbq| hvv| zmc| sqr| tiv| ewp| rrj| epb| nrt| jdu| qzp| xjb| txa| taz| tee| ndk| htq| uyw| lro| qpc| epe| aow| stg| wqg| rvb| wgl| kdk| acn| dgm| rzx| zym| fop| rgq| xqh|