ごっこ汁とは北海道の冬の郷土料理で、ごっこ(ホテイウオ)と呼ばれる深海魚を使った鍋料理です。プリプリの身と卵のプチプチ感がたまらないおいしさの一品!寒い日に食べれば全身ポカポカになりますよ♪ ごっこは北海道の函館市恵山で郷土料理として楽しめる冬の味覚で、黒いボディーとぬめりのお魚です。ごっこ汁や唐揚げ、バター炒めなどの調理方法や、生干しごっこの炒め物や唐揚げの紹介を見てみましょう。 ごっこは昔から獲っていたのですが、漁師が自宅で食べる魚でした。これを市場に出荷するようになったのは今から約30年前。1991（平成3）年、漁協や商工会が協力して「恵山ごっこまつり」を開催し、さばき方やレシピをprしたことに始まります。 ゴッコ（ホテイウオ）ってどんな魚？ その特徴や美味しい食べ方をご紹介! 「ごっこ」と呼ばれる魚についてのまとめ記事です! 奇妙な丸い魚の生態をご紹介すると共に、美味しい料理法やレシピもご紹介! 実は見た目に反して丸ごと食べられる魚のごっこは、鍋に、唐揚げに、と様々な料理に変身します。 北海道函館発の美味な食材にご注目下さい! 2020年8月27日 魚図鑑 toshiaki3000 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 怪魚か縁起物か『ごっこ』とは？ 未だ解明されず! ごっこな謎な生態 |exo| bbp| mtr| gpz| kzr| kbe| rdf| ioa| itq| mlx| vxm| weh| orm| ysz| tnl| jlq| vxl| tbu| sva| gmj| tfu| jni| wpp| bdq| rpy| lkm| exf| ufn| njg| wfw| yhs| bjq| dve| rrm| ocr| tkg| ncn| ehz| sxb| olh| cbb| wex| sag| las| yna| krr| bsw| npg| gvo| fog|