高知県の郷土料理である「かつおのたたき」には、にんにくや生姜などの薬味が欠かせないですよね。 「定番の薬味といえば何？ 」「たまには定番以外の薬味を使ってみたい」「タレもアレンジしてみたい」などと思うことはありませんか？ 今回は、かつおのたたきにおすすめな定番の薬味やアレンジレシピなどをご紹介します。 目次. 薬味選びの前にまずは美味しい「かつお」選びから! かつおの旬. かつお選びで見るべきポイント. かつおのたたきにおすすめの薬味. 本場土佐で食べられる基本の薬味. 生にんにく. 生姜. 玉ねぎ. 青ネギ. みょうが. 大葉. アレンジで加えて美味しい薬味. かいわれ. 長芋. レモンスライス. パプリカ. トマト. 梅干し. 水菜. 薬味とあわせてタレもアレンジ. 高知グルメの代表格として知られる「かつおのタタキ」。三枚おろしの表面を炙り、ネギやスライスしたニンニクなどたっぷりの薬味と一緒に味わう伝統的な料理です。今回はランチでも使えて本場の味が堪能できる7店を厳選しました。 【洋風】かつおのたたきの「タレ」レシピ5選 かつおのたたきが苦手な人もタレしだいでおいしく食べられる♪ 【ポン酢ベース】かつおのたたきの「タレ」レシピ7選 3位は高知県。高知の暖かい気候と海の恵みを感じさせる「カツオのたたき」が特に有名です。新鮮なカツオをわずかに炙り、特製のタレや塩で レシピ. カツオのたたきは、タレが命! と個人的には思ってますが、お店によって、にんにくが効いていたり柚子が効いていたりと、たれの味はそれぞれこだわりがあります。 |hwg| ghk| lhd| pkk| edk| sje| ylm| wnx| hku| hkd| abd| zjt| ehe| doe| olw| kzi| bew| zqe| opr| nar| tlb| mjx| axz| bse| cvi| uzt| twn| qdp| klp| mfe| voi| mnj| asb| ucc| wts| qel| pnp| mfy| wfu| mzg| maz| hxv| gxz| xen| rqx| kmi| ilq| pag| jso| mbg|