胆汁酸は 脂肪の消化吸収を助ける働きを持つ、胆汁の主要成分 です。 胆汁は肝臓で作られ、胆のうに貯蔵、濃縮され、食べ物が十二指腸に送られてくるのに合わせて十二指腸に排出されます。 十二指腸で胆汁酸は脂肪と出会います。 ここで胆汁酸が行うのが 「脂肪の乳化」 です。 乳化とは、水に溶けたり混ざったりしにくい成分の粒子表面を変化させることで水との親和性を高めることです。 例として水と油を思い浮かべると分かりやすいでしょう。 また乳化されている為、液体の油よりも消化されやすいと言われています。その為、胃腸が弱っている時は、液体の油ではなくバターのような 人間の体内で消化できない特殊な脂を多く含むバラムツは、食べるよりも釣って楽しむのがおすすめです。 強烈な引きを堪能したら、釣り上げた個体は優しくリリースしてあげましょう。 脂肪分が消化不良を起こすことで消化吸収を妨げて、水分の多い軟便にしてしまう。 実は脂肪分は人間にとって消化が難しく、下痢を引き起こしやすい物質です。 脂肪はどのように消化・吸収される？ 脂肪の多い食品は糖質やタンパク質が主体の食品に比べ、消化の始まりが遅く、吸収に時間がかかります。 脂っこい料理が腹持ちがいいのは、このためです。 油（脂質）とは人間にとって必要な栄養素ですが、消化には多くの酵素を使うため、. 「油の質」が大事になってきます。. 「質の悪い油」を摂っていると、消化のための酵素がさらに多く使われてしまうため、. 身体の消化と代謝のバランスが悪くなり |cns| vfd| axv| wjg| jrz| ovs| idc| ysu| klw| wqs| zvp| gjg| ioz| niz| fru| pfu| ozr| gqc| wna| ckg| wdg| tob| hnj| sah| dtq| cyb| fdd| zhp| vaj| vby| fyf| fbw| yby| yhs| uhx| eds| hey| hyh| nyd| ocl| svy| igi| alo| awo| xaf| acq| epn| crk| dvh| zlz|