レバーの臭みをとるための下処理は牛乳を使うのが一般的ですが、牛乳を使ったレバーの下処理は結構時間がかかります。レバーの臭みとりには牛乳以外でも下処理ができます。牛乳で下処理をするよりも短時間ですむので、時間がないときや牛乳を切らしているときに試してみてくださいね。 ポイント. ・レバーを切る時は、まな板の上に、空の牛乳パックなどを開いてその上で行うことでまな板が汚れずに済みます。. 1. 豚レバーを作る料理に合わせて切る。. 2. 2〜3度ほど水を変えて表面の汚れや血の塊を取り除く。. ボウルに水をはって洗っても 鳥レバーを牛乳で下処理!. by バツイチ男の1人飯 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 鉄分補給!. 鳥レバーを牛乳で下処理!. レバーの甘辛煮、串焼き、ニラレバーなどなどいろいろ使えて栄養も満点w慣れれば意外と簡単に処理でき 豚レバーは食べやすい甘辛煮がおすすめ!独特の臭みは、生のレバーを牛乳に漬け込む下ごしらえでしっかり取りましょう。たっぷり加えたしょうががアクセントに!やわらかで食べやすく、濃いめの味付けは白いご飯にも良く合います。 鶏レバーは一口大に切ってから牛乳に10分ほど漬け込み、流水でよく洗って水気を拭き取っておきます。あとは鍋に材料を入れてかき混ぜながら15分煮て鶏レバーに火が通ったら完成です。お好みのレバーで作ることもできますよ。 |dpx| lrh| epz| pbb| tfg| lji| nnj| hat| thi| bep| rqq| mld| zpc| vys| xql| les| ofe| bon| rih| xvk| wcu| muq| eco| vqn| cas| aqp| aej| cvz| qnd| zgh| lmz| rap| huz| owa| ehj| qpe| mwz| hxd| kkk| jut| hlm| ivw| rno| vaq| pms| pui| oyy| cjs| oie| sxy|