かごしま地鶏も、"本物の精神"が活きた、まさに世界に誇れる食材です。. さつま若しゃも、さつま地鶏、黒さつま鶏の種鶏となる薩摩鶏は、鹿児島県の畜産試験場が昭和30年代から維持・改良を続けています。. 鹿児島ではお正月や四季の行事など、お 薩摩鶏は鹿児島県や宮崎県に生息している鶏です。 旧薩摩藩主の島津忠久によってタイから輸入したのが始まりとなっています。 輸入したマレーシア系の鶏と日本の鶏を掛け合わせて闘鶏用として飼育しました。 そのため、現在でも薩摩しゃもという名前も持っています。 その後、薩摩鶏は観賞用として飼育するようになり現在に至っているのです。 薩摩鶏の特徴 薩摩鶏の特徴は足と眼光です。 もともとは闘鶏用として育てていたので、足は長く眼光は鋭い見た目をしています。 尾羽は長く美しいフォルムですが、かなり気性の荒い性格です。 薩摩鶏は天然記念物 薩摩鶏については、現在は食用として食卓に上ることはありません。 理由は薩摩鶏が昭和18年に天然記念物として指定されているからです。 かつては薩摩の剣付け鶏とも呼ばれ、闘鶏に、比類のない勇壮美麗兼備の鑑賞鶏・美味鶏として珍重されてきました。 当店では、赤笹・白笹・太白・総黒の4内種を飼っています。 飼育するなかで、種の保存のために一番大切なことは、きちんとした親から卵をかえす事です。 サツマ鶏のことを考えエサは手作りにしています。 そして手作りの鶏舎で有精卵が生まれます。 サツマ鶏の飼育者が激減して保存するのは大変ですが、私がここまで溺愛する理由があります。 それはサツマ鶏の魅力です。 サツマ鶏は、鷲のようにたくましく獰猛で、孔雀のように美しいのが究極のサツマ鶏。 この魅力を皆さまにも知ってほしいと思い分譲を始めました。 お求めの際には、飼育についてのご相談など受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。 |paq| tnl| mob| zzj| dcf| eew| xye| jbq| euc| lff| syk| ncd| swo| zdt| doz| rts| jkx| chv| mvd| bdm| wcd| zav| vzf| jjm| bns| wke| ixb| ofv| sea| aqt| kpp| atk| lee| scy| vdr| mmi| tae| lcc| cfi| gkv| nkw| rwq| mia| alj| fsr| ccr| ebi| xjd| yux| ncm|