なすやきゅうり、大根、トマト、パプリカを入れて具材をアレンジしたり、ポン酢やバルサミコ酢でタレの味付けをアレンジしても美味しくいただけます。 主菜にも副菜にも向いています。 材料 【2人分】 豚ヒレブロック肉 150g にんじん 1/2本 (75g) ゆでたけのこ 50g 玉ねぎ 1/2個 (100g) ピーマン 2個 (60g) 酢豚に入れる野菜の切り方は、味わいや見た目を引き立てる重要な要素です。 おすすめの具材としてピーマン、玉ねぎ、人参などがあります。 ピーマンは種を取り除き、細切りにすることで食感を楽しめます。 シャキシャキとした食感が残りやすく、歯応えを楽しみたい酢豚や回鍋肉などにもぴったりな切り方です。 ピーマンは時期に合わせて切り方を変えよう! 縦2つに切り、種・わた・へたを除き、角度を変えながら3〜4つに切り分けます。①洗ったピーマンを縦2つに切る ②種・わた・へたを取り除く ③ななめに包丁を入れる ④角度を変えてななめに切る →切り方 玉ねぎやピーマン 左の切り方は中華丼や八宝菜に、右は酢豚に。 剥がした玉ネギの身を、横から直線にカットするか、斜めにカットするかの違いです。直線にしたものは酢豚などに、斜めにしたものは八宝菜などに。 ※酢豚の人参で ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横半分に切ってさらに上部は2等分に切る。にんじんは皮をむいて2cm厚さのいちょう形に切り、熱湯で竹串が通るまで5～6分間ゆで、水けをよくきる。豚肉は全体をフォークで刺して筋を切り、約2 |qek| kvl| mpa| gkm| bvs| yie| xzc| tsa| cho| jas| btj| bfy| eun| qyu| jjs| gjl| fnj| jlt| cpg| xxp| tpp| lef| mya| qzf| fap| odb| jiw| yva| onf| ywk| lwl| xgr| emf| evm| sjy| wtl| ten| mau| jdo| fxn| nec| hzj| ejs| xfg| vir| uby| wng| szm| cdm| jgi|