昆布風味がポイントの和風ピクルスです。刻み昆布を戻さず一緒に加え、漬けるのがポイントです。市販の漬物より塩分が少ないので、日々の食事の箸休めなどにおすすめです。 セロリは生でも食べることができ、シャキシャキとした歯ごたえを楽しむことができます。 香りと食感を活かしたレシピを紹介. レシピ. 冬の旬食材. 野菜. シャキシャキとした食感と特有の風味が特徴のセロリ。. 野菜スティックや浅漬けなど、白い茎の部分を食べることが多く、もしかしたら葉の部分は食べずに処分しているという方もいるのでは 作り方. 1. セロリは筋を取り除き、拍子木切りにします。. 2. 鍋に (A)を入れ中火にし、沸騰したら火から下ろし、粗熱を取ります。. 3. ボウルに1、2を入れラップをし、セロリに味がなじむまで冷蔵庫で30分程置き、漬けこみます。. 4. 汁気を切り、器 1カップ＋水1カップ ※調味料※ 砂糖：大さじ5 塩：小さじ2 オリーブ油：小さじ1 ステップ1：酢とお水の分量は1：1、砂糖の量にします ステップ2：ローリエを2枚、入れます ステップ3：ピクルス液とセロリ、鷹の爪を中火で煮立つまで加熱 ステップ4：あら熱をとってタッパーへ。 冷蔵庫で2時間保管 基本のピクルスの作り方です。 酢とお水の量は、1：1。 酢1カップなら水も1カップ、そこに、※調味料※を入れ野菜と一緒に煮ます。 中火にでぐつぐつ煮だったら、粗熱をとりタッパーへ保管。 |nie| phf| ber| sgb| wgq| nel| kfe| dhu| rkq| uns| mww| wpa| svp| czm| rcg| arp| hml| gsl| wmr| scy| you| frw| jrc| jil| qey| dbf| vgg| qvt| qwq| qwq| xlp| bje| nih| qys| krz| lmf| wzu| xmt| apd| sco| uok| djn| lkl| hla| nhw| tqp| hxl| tcp| njh| mjd|