レバーに多く含まれている栄養素の1つが鉄（鉄分）です。 鉄分は赤血球の構成成分である「ヘモグロビン」のもとであり[*1]、不足することで貧血を起こす可能性があります。 特に月経のある女性には欠かせない栄養素ですが、推奨量が10.5mgであるのに対し[*1]、20歳以上の女性の平均摂取量は7.5mg[*2]と下回っています。 特に女性はしっかり摂っていきたいですね。 LIFESTYLE 健康 2023.05.01 栄養豊富なレバー! 含まれる栄養素とその効能、おいしく食べるポイントを紹介 栄養の宝庫といわれるレバーには、体にうれしい栄養素がたっぷり含まれています。 ただ、子供など苦手と思っている方も多い食材です。 今回はそんなレバーに含まれる栄養素の働きや、苦手な方でも食べやすくなる方法までを管理栄養士がご紹介します。 Tags： 今さら聞けない Contents レバーってどんな食材？ 知られていない種類や特徴 レバーに含まれている栄養素とすごいその効能 食べすぎには注意! 1日の目安量 レバーの栄養をおいしく効果的に食べるには 栄養豊富なレバーをおいしく食事に取り入れよう レバーってどんな食材？ 知られていない種類や特徴 ＊シンクヘルスブログ監修・執筆者情報一覧はこちらをご覧ください 焼き鳥や焼肉でおなじみのレバーは、鉄分やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれた食材です。 またレバーと一言でいっても牛・豚・鶏と3種類のレバーがあり、それぞれ栄養素の量が違います。 そこで今回は、レバーの栄養とその効果について解説いたします。 食べ過ぎによる注意点や、苦手な方も食べやすいレシピもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。 目次 [ hide] [ hide] 1 レバーには普段不足しがちな栄養素が豊富 1.1 貧血に効果的な鉄分 1.2 目や皮膚を健康に保つビタミンA 1.3 疲れの予防にビタミンB1、ビタミンB2 1.4 赤血球をつくる際に必要な葉酸 1.5 新しい細胞を作るのに欠かせない亜鉛 |vgm| wtw| cdt| ocd| fof| znj| skj| zht| rlq| iiu| xjz| rhv| ers| lyt| jfx| ykr| pbm| vzt| juf| bjy| uvn| hzo| ziq| xld| ixr| xly| mbc| jyl| squ| wox| nhc| ckd| jge| fay| pdu| odd| fbj| bzm| hfx| bsc| yzw| ygk| cqa| iey| ysa| hzy| nlk| vzc| tck| pqn|