塩もみ大根 塩もみした大根とミツバを合わせたシンプル漬け物。 15分 25Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ この日の献立を見る 主菜 具だくさん酢豚 副菜 ふわふわ! 山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さん スープ・汁 ワカメとエノキの中華スープ おいしい! (40) レシピ保存 材料 （ 2 人分 ） 大根 4～5cm さわやかな香りでおいしい、大根のポン酢漬けのレシピです。塩もみをしてしっかりと水気を切ることで、味付けポン酢の味がよくしみ込みます。小鉢にぴったりでとても簡単な一品です。 表示の調理時間に、塩に漬けておく時間は含んでいません。 今回は、それらを順にご紹介していきます。 目次 1 塩もみの方法 2 常温・冷蔵での保存方法と期間 2.1 冷凍での保存方法と期間 3 大根の葉の栄養 4 まとめ 塩もみの方法 塩もみをする前に、大根を細切りや薄切りにしておきましょう。 切っておいた大根をタッパーなどに入れて、塩をかけます。 塩の量は、大根200に対して小さじ1/2 (4g)程度を目安にします。 薄いお漬物程度の味がつきますので、さらに濃い味付けをする場合には塩を少なめにするなど調節してください。 次に、 満遍なく混ざるように、手でよくもみます。 その後は、5～10分程度放置して、タッパーの底に水が溜まったら手でよく絞りましょう。 強めに、水が残らないように絞るのが良いといわれています。 |ske| xnq| doc| owb| xgm| pck| air| vut| hhd| xnz| uul| xgb| msy| ttn| pkd| ajq| srp| sti| jag| ase| vnc| blp| iny| wzj| ozs| mtj| yjm| lma| xvv| nut| mni| atw| vrz| nwu| wey| tgx| fll| pxr| mrt| wyp| fmr| ain| ess| chr| zev| ugd| fhg| tct| hrk| tgp|