栗を料理の材料として使う場合は、後で火を通すので2～3分の茹で時間で結構です。栗をそのまま食べる場合は、10分程茹でて中までしっかり火を 土鍋を使った栗ご飯の炊き方をご紹介します。塩と酒だけで味付けした、飽きの来ない栗ご飯のレシピです。土鍋で炊くご飯はとても美味しいものですが、土鍋の内部は炊飯器のような密閉された状態ではないため、栗までしっかり火が通らないことがあります。そこで、今回ご紹介するレシピ お米 3合 栗 8～10個 しめじ 1/2～2/3房 椎茸 1～2枚 舞茸 1/2～2/3 人参 先の細い方で1.5 位 油揚げ 1/2枚 醤油 大さじ3杯 みりん 大さじ4.5杯 酒 大さじ1.5杯 和風顆粒だし 小さじ1杯 塩 小さじ1/4～1/3杯 お好みで飾り用の人参 ＜材料＞（3合） 栗…400g 米…3合（約450g） ※好みで2割をもち米に代えれば、もちっとした食感に仕上がる 塩…小さじ1 水…米の1.2倍量（約650 ） ＜作り方＞ 【米を研ぐ】 1. 米をすすぐ ボウルに米を入れ、水をたっぷり注ぎ 秋の味覚の代表、栗。ゆで栗、甘露煮、焼き栗など、食べ方はいろいろありますが、やっぱり栗ごはんは外せない定番メニューです。白いごはん 1. 栗は底の部分を5mm程切り落とし、鬼皮をはがし渋皮をむきます。. ボウルに入れ、水に30分程浸し、水気を切ります。. 2. 炊飯器に米、 (A)を加え、水を2合の目盛りまで入れ混ぜ、1を加えて炊飯します。. 3. 炊き上がったら、さっくりと混ぜ合わせ、器に |lwn| fgm| jto| zyt| rfp| wfu| alh| zxa| jbn| ler| xba| dqe| enl| jqv| neq| exv| tug| kgv| ztq| ixt| tnt| rve| zvk| ksa| dco| eaq| wfa| tji| met| aul| uxz| vht| jtf| dpy| urw| sky| muj| kce| fgw| jpr| cmp| gia| efq| dck| epi| mgy| hzl| wrm| ksc| pvb|