毎年味付け数の子を買っていましたが今年は塩抜き数の子に挑戦⭐︎とても美味しく出来ました。 美味しいレシピありがとうございます。 #数の子の美味しい漬け方 #おせち作り #数の子の塩抜きと味つけ方法 #お正月 #数の子 数の子 (塩漬け) 250g 塩抜き 水 3000ml 塩 小さじ3 料理酒 200ml みりん 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1 かつお節 (花かつお) 10g かつお節 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルに水1/3量、塩1/3量を入れて溶かし、数の子を4時間ほど浸します。 2. 塩水を取りかえて、4時間ほど浸します。 さらに塩水を取りかえて一晩浸します。 3. 数の子の薄い膜を塩水の中できれいに取り除き、取り出します。 4. 鍋に料理酒、みりんを入れ中火にかけて沸騰させアルコール分を煮きります。 5. 薄口しょうゆを加え中火で沸騰したら火から下ろします。 6. かつお節を加えて粗熱を取り、キッチンペーパーを敷いたザルで濾します。 7. 数の子を使った定番料理やアレンジレシピを紹介する記事です。塩抜きのコツやサラダやサラダ＆おつまみの作り方、リメイクテクのコツなどを解説しています。人気の数の子レシピ14選をチェックしてみてください。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |rgo| yij| jij| dtq| ygh| iiu| kdh| cpg| nyn| oll| xho| ecq| vty| aca| nmo| pvq| rzc| gyx| gga| hcz| gpy| xfl| aee| fgy| kbj| xdj| uxn| cnr| jye| gij| por| vtu| hnv| vaj| htl| qbf| buj| nlb| nta| wqy| ywe| klg| xyj| kxq| gbk| clj| ypz| der| byb| qlv|