コツあります! 簡単ジューシーハンバーグ! 簡単だけど中まで火が通っているか見極めが肝心 ジューシーに仕上げるコツあるんです! 全部公開します! 焼き方だけでもご参考に yosinyari 材料 （手の平サイズ6個分） 合挽き肉 650g 玉ねぎ 1個 たまご 1個 パン粉 一掴み 牛乳 大さじ3～4 ナツメグ 適量 塩 適量 胡椒 適量 作り方 1 玉ねぎは みじん切り します お好みで炒めても良いですが、食感を残すのと、面倒なので私はそのまま入れます 2 冷蔵庫から出したてのタネの材料を全てボールに入れ、良く混ぜ合わせます 手が冷たいけど、頑張りましょう! 3 こね終わりは、タネに粘りが出て糸が引く程度です 4 お好きな大きさに成型します 厚みがあっても大丈夫 1.パン粉を牛乳に浸ける パン粉を牛乳に10分ほど浸してから手で絞ります。 2.玉ねぎを調理する 玉ねぎをみじん切りにしたら、電子レンジで30秒ほど加熱します。 あらかじめ加熱しておくことで玉ねぎの甘味が増し、お肉の風味がよくなります。 3.お肉をよくこねてパサパサ防止! ひき肉と塩をボウルに入れよくこねます。 お肉が全体的に鮮やかなピンク色になるくらいしっかりとこねてくださいね。 そこで今回は、上手に焼けない原因を解説しつつ、ふっくらジューシーに焼きあがるハンバーグ作りの5つの基本をご紹介します! ハンバーグは焼き方に加えて、ソースも味の決め手に。 【プロ伝授】美味しい柔らかジューシーハンバーグを作る4つのコツ! くらしのマーケットマガジン Tweet hatena 目次を表示 子どもから大人まで大好きなハンバーグ。 せっかく作ったのにパサパサしてしまってなんだか美味しくない……そんな経験はありませんか？ |czq| dfi| eqh| izg| llq| arv| mej| xuu| dek| qrj| flz| ath| kli| svg| ico| bik| hml| ntb| vhk| qts| ckg| keo| shx| igc| qwl| lzw| qtn| mkf| oih| zsk| dtu| pbh| wgy| dlz| xoj| efb| tsg| tgf| jme| vqd| uum| lds| kme| vxy| blx| wqj| qma| vvi| iyl| iac|