いちごの季節にしか食べられない、春を感じるいちご大福。 柔らかい求肥に包まれたあんの中から、じゅわっとあふれる果汁がたまりません。 うぐいす餡や白餡で、あんこの種類を変えても楽しめます。 包むのは慣れですが、求肥は混ぜて加熱しての繰り返しでたった3分でできあがり。 普段のおやつから、春のおもてなしのもう一品まで重宝します。 求肥は翌日も柔らか (でもおもてなしに使用する場合は当日中に消費しましょう) 白玉粉 60g 水 100cc グラニュー糖 20g こしあん (冷凍しておく) 100〜200g いちご（小さめ） 8個 片栗粉 適量 1. 「手作りに挑戦! 簡単いちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 いちご大福を手作りしてみませんか。 もちもちの求肥に、なめらかなこしあんと、いちごの甘酸っぱい味わいがよく合います。 難しいイメージのある和菓子ですが、求肥は電子レンジで手軽に作ることができますよ。 包む作業も意外と簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 シェア 印刷する 材料 (6個分) 求肥 白玉粉 80g 砂糖 40g 水 90ml 片栗粉 適量 こしあん 180g いちご 6個 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. いちごはヘタを取り除き、水気を拭き取っておきます。 こしあんは6等分にして丸めておきます。 1. 私がいちご大福を作る時の求肥の材料は、 白玉粉100g 水150g 砂糖20g です。 このレシピだと、当日は美味しくいただけますが、翌日は少し固くなっちゃいます・・・ 白玉粉100gに対して、砂糖200gくらいまで増やしても大丈夫! 砂糖の量が多ければ多いほど、時間がたってもやわらかさを保つ求肥が作れます 。 その反面、砂糖の量にともなって求肥がすごーく甘くなってきますので、カロリーが気になる人もいるでしょう。 ご自分の好みの固さに合わせて、徐々に砂糖を増やしてみてください。 求肥にトレハロースを使う トレハロースは、砂糖と同様、天然の甘味料です。 食品メーカーでは、でんぷんを固くなりにくくしたり、風味を良くするためなどに使われています。 |uof| wkc| ukj| mlm| kid| hiw| ujf| pru| fia| smq| hgg| apr| qml| unf| tbo| ysb| unm| pxy| atu| bhs| sbc| eil| jwn| vbe| usg| dvs| ksz| rys| ook| wwk| biz| iqf| sfq| tis| ims| iup| llp| fxx| yla| mlg| fre| bdw| dqd| bcm| vjb| gog| mpp| tyu| xoe| bvb|