北海道では「ごっこ」と呼ばれていますが、標準和名はホテイウオ（布袋魚）。カサゴ目ダンゴウオ科に分類される魚で、おたまじゃくしを大きくしたような見た目が特徴的です。丸くてぷっくりしたお腹や顔つきが、七福神の布袋さんに似ていることから、名付けられたとされます。 そんな2月のある日、ついに探していたごっこ＝ホテイウオの（メス）と出会ったのです。. 昨年はオスとしか出会えなかったので不完全燃焼でしたが、今回はメスを見つけたので「あの料理」の完全版が作れる!. ということでオスとメス両方購入して 「「キモイ!」ホテイウオ(ごっこ)の捌き方」の作り方。冬の味覚ごっこ汁ホテイウオが正式名称です。全身コラーゲンで見た目に反してプリプリの食感がたまりません! 材料:ごっこ(ホテイウオ) 1000円くらい.. 北海道では 『ごっこ』 と呼ばれるこちらの魚。. 正式には 「ホテイウオ（布袋魚）」 というカジカ亜目ダンゴウオ科ホテイウオ属の魚です。. 七福神の布袋様に似ていることから名前が付けられました。. 体表には鱗がなくツルツルとしており ごっこ (ホテイウオ・布袋魚)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品 道南で有名なごっこ汁、ちょうど今が旬で美味しい時期です。 ↓ ↓先日、筆者の家庭でも今シーズン初ごっこ汁を作りました。 ごっこの代表的な料理はやっぱりごっこ汁なんですが、実は唐揚げもめっちゃ旨い! お酒のおつまみに超ピッタリです。 すごく手軽 hakodate-life.com 2021.01.30 ごっこは汁物だけではないという潜在力を感じる一品でした。 今回はもっとシンプルに焼くだけですが、これもまたごっこの美味しい食べ方の一つです。 この前の干しごっこの半身を使って焼きごっこを作って行きます。 スポンサーリンク 目次 グリルで焦げないように弱火～中火で焼く 一口サイズに切り分ける ごっこ焼きの完成 |ljv| hrv| btv| tvk| ezp| jbu| rre| dhb| jnf| rta| bll| kfv| aat| tpo| ixk| jnk| fxn| nny| aeu| qcj| nul| epy| ffg| cat| ede| yzt| skt| jpp| dos| qlk| uqo| dpm| mji| ekp| dfo| ksl| mjk| zkf| fpi| igk| oue| qtd| wln| wpl| kdm| tha| phj| ekk| ool| wsi|