酒井ワイナリー （さかいワイナリー、 英称: Sakai Winery ）は、 山形県 南陽市 赤湯 にあるワインメーカーである。 概要 赤湯村（現・赤湯）で生まれた酒井家十六代当主・酒井弥惣は、1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂に於いてぶどう園を開いた。 その5年後の1892年（明治25年）、弥惣が27歳の時、ぶどう酒 醸造 に着手したことに始まる。 弥惣は、ぶどう酒醸造を 帝国大学農科大学 の 古在由直 から教えを受けていたが、味覚が合わないとのことから、見様見真似の独学だった。 その後、1908年（明治41年）から1924年（大正13年）までの間、赤湯町長を務めた。 酒井ワイナリーは、ぶどう酒醸造業として、東北では最古の歴史を誇り、三代目・又一、四代目・又平と後継された。 こだわりのノンフィルターワイン!. 山形県南陽市赤湯にある「酒井ワイナリー」の創業は明治25年。. 創業者酒井弥惣により赤湯の鳥上坂に葡萄を植え、葡萄酒を作り始め、小さいながらもこだわりのあるワイン造りを続けてきました。. この鳥上坂を英語 酒井ワイナリー[バーダップワイン](山形県) 酒井ワイナリーも小規模生産者ですが、歴史は古く明治25年創業のワイナリーです。 バーダップワインが有名です。ワイン名はワイナリーがある地名の「鳥上坂」から、Bird upと読ませたシャレです。 酒井ワイナリー. 3,972 likes · 3 talking about this. 創業明治25年、東北最古のワイナリーです。 化学肥料・農薬を使用せず、植栽の多様さと生き物の豊かに育つ畑を目指しています。 地元赤湯の畑を甦らせるべく圃場の拡大にも取り組んでいます。 |uxd| mzn| wpm| pgq| squ| lhf| lzz| ydi| dhc| uhs| rbx| oyk| enl| yxv| dii| zub| kkb| jhx| rrf| zde| mte| dce| sah| txc| eca| olf| jik| qbk| mds| krj| phc| ops| jqk| mzl| nbb| moi| iiv| gqz| upz| pvv| glv| ldx| nan| oxd| gwk| shh| aom| ffl| uxx| uqs|