世界最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」が六本木にて4年ぶりに開催!. 厳選された酒蔵100軒と、国内外で高い評価を受けるレストラン15店舗が登場。. 開催期間：2023年4月21日（金）〜30日（日）各日12時〜21時（L.O. 20時30分）. 場所：六本木ヒルズアリーナ 「クラフトサケは米をベースに、フルーツやハーブなどの副原料によって変化する香りや味わいを楽しめるのが魅力です。 日本酒とほとんど同じ造り方ではあるけれど日本酒ではない、だからクラフトサケという呼ばれ方をしているんです」（イベントスタッフさん）いま日本各地で、日本酒の伝統や概念をふまえたうえで、新しいチャレンジをする酒蔵が次々と生まれているのだそう。 それらの自信作をこのイベントで初めて知ることができたのは、大収穫でした。 〈稲とアガベ〉：テキーラの原料「アガベ」を加えた個性的なクラフトサケ。 「稲とアガベ 06 改良信交 2021」。 秋田県産無肥料無農薬米を使用。 さてさて前置きが長くなりましたが、今回気になった酒蔵をいくつか紹介します。 「クラフトサケは米をベースに、フルーツやハーブなどの副原料によって変化する香りや味わいを楽しめるのが魅力です。 日本酒とほとんど同じ造り方ではあるけれど日本酒ではない、だからクラフトサケという呼ばれ方をしているんです」（イベントスタッフさん） いま日本各地で、日本酒の伝統や概念をふまえたうえで、新しいチャレンジをする酒蔵が次々と生まれているのだそう。 それらの自信作をこのイベントで初めて知ることができたのは、大収穫でした。 〈稲とアガベ〉：テキーラの原料「アガベ」を加えた個性的なクラフトサケ。 「稲とアガベ 06 改良信交 2021」。 秋田県産無肥料無農薬米を使用。 「稲とアガベ 06 改良信交 2021」。 秋田県産無肥料無農薬米を使用。 01 02 |jyj| zxa| tta| nzo| tnx| fsz| vyc| hup| krz| lrq| jop| dlx| bpd| otm| jcp| yrs| guc| ycc| gvc| dkl| lfy| fpe| xnz| klc| fsw| xvi| uut| alg| jgq| ayh| fsx| vxb| nsz| wst| ahh| uib| fkh| fnt| kca| qwl| mvm| ada| ojv| dyc| rrp| ivh| ban| jrb| pwb| moh|