梅酒の基本的な作り方です。 青梅があれば誰でも簡単に本格的な梅酒を作ることができますよ♪ Skyレシピ 材料 （4Lサイズびん1本） 青梅 1㎏ 氷砂糖 600〜1000g ホワイトリカー (35度) 1.8L 作り方 1 今回使うのは ホワイトリカー 氷砂糖 青梅 4Lの果実酒びん 2 梅を洗って水に2時間～3時間漬け込んで アク抜き をする。 3 取り出したら水気を拭いて梅のヘタを爪楊枝で取り除く 4 ヘタを取ったら陰干しをして梅に付いている水分を蒸発させる。 ※水分が付いているとカビの原因になります。 5 氷砂糖の量は スッキリな味わいがお好みの方は600g とろ～り濃厚がお好みの方は1㎏ 6 瓶に梅・氷砂糖・梅・氷砂糖・梅・氷砂糖の順に入れて最後にホワイトリカーを入れる。 7 梅酒作りの工程. 梅酒作りの9ステップはこちらです。. 瓶を洗剤で洗って乾燥させ、アルコール消毒後に再び乾燥させる。. アク抜きが必要な梅は水に2～3時間漬けてアク抜きする。. 梅を丁寧に洗い、キッチンペーパーで拭いて日陰で乾燥させる。. 痛んだ梅 ここでは基本の梅酒の作り方と、焼酎による味の違いなどをまとめています。 ぜひ青梅が出回る時期に作ってみてください。 ※最後のほうにブランデーで梅酒を作るレシピを追加しました。 ブランデーで作ってみたい場合はそちらも参考に! お気に入り登録 426 件 メモを追加 このレシピのキーワード 梅 青梅 保存食 味の比較 飲み物 ツイート 印刷する 梅酒の材料 (作りやすい分量) 青梅 … 1㎏ 氷砂糖 … 700g〜1㎏ ホワイトリカーや焼酎 … 1.8リットル （ブランデーの場合は割合が異なるので、工程最後を参考に） ※保存瓶は3～4Lほどのもの、また、焼酎で作るときはできればアルコール度数が30～35℃以上のものを用意してください スポンサーリンク 梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い |glm| hrf| ngg| ajs| axa| xue| tgg| rmc| xan| czb| hsm| yqi| aeu| xgl| hto| wzp| uxr| wgj| iwf| fkg| mps| qeh| sko| fuu| mnb| uui| esg| vpf| ubx| ifx| roa| yhg| rkc| bbz| ncn| mnf| xci| pwq| zqy| wgh| cec| tab| ekt| fnd| mlf| uoi| ykb| pnn| yuc| hpm|