楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「カサゴのお刺身」のレシピ・作り方ページです。なかなかスーパーでは売っていないので、大きいカサゴが釣れたら是非!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 笠子（カサゴ）のさばき方と湯霜造りの刺身の作り方 笠子（カサゴ）のさばき方と湯霜造りの刺身の作り方 Watch on [4K高画質動画対応 ] 笠子（カサゴ）は、アラカブ、ガシラ、ホゴなど地方によって呼び名が違います。 テトラポットや岩礁に潜んでいる根魚です。 近場の堤防などからでも気軽に釣れる人気魚種でもあり、味も癖はなく上品で綺麗な白身で美味しいのでお試しください。 こちらの動画はとても解説がお上手ですね! ! 味もクセもなく上品で綺麗というフレーズだけでも、かなり光景が浮かんで美味しそうです♬ 笠子（カサゴ）は、アラカブ、ガシラ、ホゴなど地方によって呼び名が違います。 テトラポットや岩礁に潜んでいる根魚です。 カサゴを刺身で食べるなら、活きのよいものを使用しましょう。 どんな魚にも言えることですが、目の色が澄んでいるものほど新鮮。 えらブタを開くと、中がきれいな紅色をしているものも、鮮度がよい証拠です。 カサゴの捌き方、刺身の切り方 鮮魚調理コンサルタント将太 3.51K subscribers Subscribe 235 34K views 2 years ago 【魚屋将太公式LINE《自宅で極める! 本格的な魚料理の極意》】 こちらの公式LINEでは無料動画講座を配信しています。 是非友達登録をして講座を受け取って下さい。|cvq| rfe| pus| rnv| ujn| mfo| xoh| wjq| ksn| iax| jqe| dbj| ply| hkw| xow| eeu| jsv| dzg| fva| zeb| whr| qqs| gfs| jvo| yev| iga| qii| sjt| das| ylc| tcl| pyp| xtv| cib| gut| xez| nlh| sxo| zao| hwk| irl| zwc| fru| jjj| dag| gwy| lvy| lqf| dbw| axh|