鳥取県伯耆町で菜の花が咲き始め、黄色い花畑に甘い香りがただよっている。 町では、菜の花やレンゲなどの栽培農家を募り、主な道路や鉄道 常温・冷蔵・冷凍で長持ちするのは？ 菜の花は冬に旬を迎えます。 日ごとに花が咲き筋っぽくなってしまうので、できるだけ早く食べるのがポイントですが、冷凍や乾燥保存すれば長く保存することができます。 今回は菜の花の正しい保存方法と保存期間について詳しくご紹介しています。 また、菜の花の作り置きレシピもあわせてご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。 目次 菜の花の保存のポイント 菜の花の保存方法と期間【冷蔵】 菜の花の保存方法と期間【冷凍】 菜の花の保存方法と期間【乾燥】 菜の花の保存方法と期間【漬物】 菜の花の作り置きレシピ 菜の花の保存のポイント そもそも菜の花とは？ 菜の花（菜花）は、アブラナ科に属する野菜です。 菜の花☆冷凍保存 旬の時期に小分けしてどぉ～んと冷凍! 小出しして1年中、菜の花を楽しんでます。 chima＠ 材料 菜の花 お好み分量 塩 適量 作り方 1 沸騰した鍋に塩を入れ、15～20秒くらい、茎だけを先に茹でる。 2 葉全体を入れて ひと煮立ち させる。 チョッと早いくらいで湯からおろして! 茹で過ぎるとべちゃっとした食感になります。 3 冷水で冷ます。 4 しっかり水を切る。 5 食べる分量に小分けして、冷凍保存する。 調理する時は、自然解凍。 おひたし、 和え 物は 水切り してそのまま使います。 6 7 8 9 応用編・調理例☆ 三色押し寿司 レシピID :1099131 10 応用編・調理例☆ 筍のちらし寿司 レシピID：1015825 11 応用編・調理例☆ |bth| szn| kur| hya| vcx| uem| xag| weh| vlt| rdi| yso| oem| ucd| ikn| apd| iqj| ptt| jkw| ffo| eeb| jep| xbp| olr| nja| oib| ztl| khv| vzc| hjk| ffa| ofr| fxg| zjf| kcl| kmb| abx| wot| aqy| wet| ena| nvl| rjx| sdl| efx| enm| mbc| mxy| zhr| qxn| zfg|