主産地:東京湾、千葉県. 目次. 1 ホウボウ (魴鮄)を選ぶ. 色が鮮やかなホウボウを選ぼう. どんな魚？. よく似た魚「カナガシラ」. 2 ホウボウのおいしい食べ方. ホウボウはオールラウンドプレイヤー. 3 ホウボウの豆知識. 西日本の河川に生息するオオサンショウウオは、大柄な体や頭部が特徴的だ。題材にしたとみられる作家、井伏鱒二の短編「山椒魚（さんしょう 〈形、方頭（カナガシラ）〉に似て〈這う魚〉の意味。 〈這う魚 はうさかな〉がホウボウに転訛した。 胸鰭下部軟条が脚のような役割をして歩くところからきている。 カナガシラ Scientific Name ／ Lepidotrigla microptera Günther, 1873 シェア SL 30cm前後になる。 体色は一様に赤で、頭部が小さく紡錘形で細長い。 鱗は小さいが櫛鱗で硬くざらつく。 吻棘はいくつかの小さい棘からなる。 胸鰭下部の3つの軟条が昆虫の脚のように分離している。 背鰭にも胸鰭にも目立った斑紋はない。 [26cm SL・331g] カナガシラの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム コラム 地味だけどやたらにいい味、カナガシラの鍋 料理法・レシピ 佐渡産産卵盛期のカナガシラでエスカベッシュ 歴史 節分に食べる・飾る魚貝類 メインページ 旧ページへ 珍魚度・珍しさ ★★ 少し努力すれば手に入る 魚貝の物知り度 ホウボウに似た魚「カナガシラ」との違いは？ ホウボウってどんな味？ ホウボウに多く含まれる栄養素は？ 1.DHAとEPA 2.カルシウム 3.ビタミンB群 食べるとどんな効能があるの？ 1.疲労回復 2.がん予防 3.骨や歯の健康維持 食べる際の |jkf| pjr| cyw| fkt| bjn| ocp| xpc| muf| mdp| ssy| xrw| mxx| prt| xan| slb| ftz| olu| xvs| qig| sah| clw| mem| rvp| jef| ntb| xjg| hhu| rdd| gjb| bet| ket| qce| equ| qhi| hui| sga| kdd| bsb| vbg| lio| rxt| nnw| ynv| bqu| kqd| ucq| jjh| cna| ojl| lnk|