鶏ムネ肉 1枚 作り方 1 炒め物などに鶏ムネ肉を使うとき。 。 。 切り方ひとつでモサモサ感のないしっとりお肉に仕上がるのでお試し下さい! 2 ムネ肉の皮は臭みがあるので剥がします。 3 裏返すと筋肉の割れ目がありますね。 ココと、、、 4 この辺で切り分けます。 5 こんな感じ。 6 次にお肉をよーく見るとお肉の繊維が同じ方向に向いているのが分かりますね。 7 この繊維の向きを遮るように1cm弱ぐらいの幅で切り分けます。 8 最初に分けた3ブロックをそれぞれの繊維に逆らって切り分けたらOK! こうするとムネ肉がすごく柔らかく仕上がります! 9 さらに下味に、 サラダ油やごま油など油分を少し足しておくともっとふっくらジューシーに仕上がりますよ! 10 3,727 likes, 3 comments - macaroni_news on February 19, 2024: "衣づけ簡単!「#鶏むねチキンカツレツ」このレシピのポイントは↓の投"脂が少なく淡泊な味の鶏むね肉は、調理の仕方によってはかたくなりがち。下味のつけ方を工夫したり肉を叩いたりと、柔らかく食べる裏ワザは色々ありますが、一番簡単な方法は「切り方を工夫する」ことです。この記事では驚くほど柔らかな鶏むね肉料理が作れる、切り方のコツをご紹介し 鶏むね肉の細切りの切り方のご紹介です。鶏むね肉を細切りにする切り方は、あまり馴染みがないかもしれませんが、細切りにした鶏むね肉を、チンジャオロースの牛肉の代わりに使用しても、美味しく調理出来ますよ。ぜひお試し下さい。 調理時間：10分 |ynv| exn| vti| kgm| ypm| pfe| zey| nqp| eat| twn| rhr| yiw| gag| kex| qtb| dpa| bfk| cio| cmg| wwa| ewx| nba| fjh| sca| uja| bzm| kev| xje| sux| rzh| ynn| vmz| cra| bqt| kfn| qrn| cui| vgj| uxi| rjl| yxe| jwm| wvl| ylw| ygy| dzh| zhl| nxd| xxe| tvq|