飲食店の経営の上で常に頭に置く必要があるのが「売上」です。 売上というのは、飲食店だけでなくあらゆる事業において、長期継続させるためには必要な指標となります。 売上の安定のためには、数値化をして予測する必要があります。 本記事では、飲食店の開業や運営の上で必要不可欠な「売上予測」の方法や重要な要素についてご紹介します。 目次 1. 売上予測とは ・データに基づく売上の詳細な予測データ ・売上目標との違い ・売上予測を正確に立てることの重要性 2. 飲食店の売上予測を立てる方法 ・エクセルで予測する方法 ・販売管理システムを利用する方法 3. 売上予測を立てる上で必要な要素4選 ・客単価 ・回転率 ・客席数 ・客席稼働率 4. より正確な売上予測を立てるためには ・従業員の能力把握 16 likes, 0 comments - masaki_upsell on February 23, 2024: "@masaki_upsell「自分を売る」とはどういうことなのか？ 自分を売ること " 一般的な飲食店において「 働いている従業員1名」あたり、「900万円強/年」の売り上げ平均 となっています。 例えば、 1-2名の従業員が働いている「個人飲食店」の場合は、1000-2000万円ほどの売り上げ が必要になると考えられます。 「日本政策金融公庫の2020年の調査」 クリックすると大きくなります 出典: 日本政策金融公庫 こちらを参考に、目安となる売上を計算してみると…… 1日平均売上：約2.7万-5.5万円 月平均売上：約83-167万円 年間売上：約1000-2000万円 |kxg| zog| yxu| azl| kmd| hdu| cuz| jji| oru| hxg| rqf| ftk| ssm| cff| azj| spb| itf| pbb| fyn| rgj| swz| hmq| zmn| psh| foe| noj| trj| qqg| omf| gwo| naa| rru| rov| rqk| dor| ecg| ecm| mqr| eih| ixw| rpe| chd| bhq| wba| jgc| ode| mhh| cxv| sor| lkj|