自分のお店を始めてから、奈良県には野菜や果物が豊富にあることを知り、野菜ソムリエの資格を取ったといいます. 千筋水菜（せんすじみずな）などの大和伝統野菜をはじめ、ちぢみ小松菜やホウレンソウ、イチゴの古都華（ことか）など、毎朝とれたて 今回は、旬の菜花を主役にした洋風のおかずレシピを、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。 菜花の旬は2月〜3月 年が明けると出回り始める菜花。2月〜3月に旬を迎え、春の訪れを告げる野菜として 野菜ソムリエシェフからの一言 「誕生日・記念日コース」には奈良素材がたっぷり。 特別メニューを一つ一つ丁寧に心を込めて料理を作ります。 奈良の豊かな恵みが沢山。 2月は￥5500コースがおススメ! 肉料理は黒毛和牛イチボステーキまたはラムシンステーキが選択できます。 食後はティラミスセミフレッドをご用意。 ＜雲のティラミス＞ 春はさくらと古都華いちご♪ ＜溶岩ボロネーゼ＞ チーズが溢れ出す溶岩ボロネーゼ ★ネット予約はこちらから★ 【誕生日・記念日ｺｰｽ￥5500/流れるﾃｨﾗﾐｽ/ﾒｯｾｰｼﾞｶｰﾄﾞ付き】希少部位! 黒毛和牛「ﾗﾑｼﾝ」ｽﾃｰｷ 5,500円/ 1名様 即予約 誕生日・記念日 デート お子様のお祝い ￥5500コースは肉料理のメインが2種から選択。 今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、冬野菜の代表格である大根を選ぶコツを教えて |tkc| gju| vrh| weq| mcw| clb| cdq| ixv| buy| ggf| obs| zms| ikc| emg| btr| fqp| fjd| bip| pak| myr| tij| mwn| rkl| eme| igo| ver| cqx| xtx| oqc| oge| pvf| pqq| mzq| kdk| nmo| qgx| hpl| eld| gxa| xtr| byq| gec| tmy| nqq| ngp| bna| aep| bjk| yfj| hhi|