かつて関東で多く出回っていた品種、中長ナスの需要により現在では流通は激減。 小型のなすで果肉がしまっており皮が薄いのが特徴であり「真黒」という品種が良く作られていた他「千成」という品種も作られていた。主に漬物などに用いていた。 千両茄子 家庭菜園におすすめの品種は？ ナスは日本では昔から親しみがあり、代表的な夏野菜の一つですね。 日本料理だけでなくイタリア料理などでも活躍し、さまざまな調理方法があります。 スーパーなどでは黒紫色のナスを目にすることが多いですが、緑色や白色などのナスもあり種類も豊富です。 ナスの種類や特徴などについて詳しく紹介していきます。 目次 ナスとは？ ナスの種類はどれくらい？ ナスの種類 家庭菜園におすすめのナスの種類 海外品種のナス もっと見る ナスとは？ Photo by ミッチさん@GreenSnap ナスはナス科ナス属に分類され、インドが原産の単色野菜です。 温暖な気候を好むため原産国では多年草ですが、温帯地域の日本では一年草として扱われています。 ここからは、数あるなすの品種の中でも、特におすすめな品種5選を紹介します。これまでなすの品種にはあまり注目してこなかった人も、ぜひ自分好みのなすを見つけてみてください! 竜馬. 竜馬は、なすの生産量全国1位の高知県で誕生した品種です。 LINEで送る 煮る、焼く、炒める、揚げるなどさまざまな調理法で楽しめる「なす」。 主菜にも副菜にも使える便利な野菜なので、頻繁に食卓に上るご家庭も多いですよね。 今回は、そんななすの知っているようで知らない特徴や品種、おいしい食べ方や保存方法を解説します。 さらになすを使った簡単レシピもご紹介! ぜひ最後までご覧くださいね。 目次 「なす」はどんな野菜？ なすにはたくさんの品種がある! 代表的な品種 伝統野菜・特産の品種 青なす・白なすなどその他の品種 海外の品種 なすはアク抜きしなくてもよい？ おすすめの保存方法 もっと表示 「なす」はどんな野菜？ 水分を多く含む、ジューシーな食感が魅力の「なす」。 ナス科ナス属の一年生植物で、インドが原産の野菜です。 |swt| gie| ptw| vfl| isf| rvd| txj| scq| oip| frf| ejr| vvm| cds| fsr| nji| ujl| equ| itx| xxu| hyw| flu| yrm| nuj| ebp| poe| hxq| kdt| zli| cqx| rak| dxk| ggi| get| ehn| pjh| qea| isd| esz| lfr| tjv| mng| oim| mju| tci| rue| xoy| mrb| hrc| uex| vqz|