350ml B グラニュー糖 60g 梨（幸水） 1個 (大玉) レモン汁 小さじ2 安全な料理のために 作り方 ポイント ゼラチンは水でふやかしておいた方が綺麗に溶けて滑らかな口当たりになります。 ゼラチンを溶かした後のゼリー液は、そのままだと熱すぎて梨を加えたときに火が通ってしまうので、氷水に当ててゼリー液を冷やしてからすりおろした梨を加えます。 ★このレシピは文化放送のラジオ番組「くにまるジャパン 極」で、JA全農長野さまとタイアップしたレシピです。 1 料理手順. 手順1. 梨はすりおろす。. 手順2. 鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。. 煮立ったら弱火で1分ほど加熱する。. グラニュー糖を加えてさらに1分加熱する。. 手順3. 2の粗熱をとってレモン汁・1を入れ、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。. 1個 水 200cc 砂糖 40g 粉ゼラチン 5g 作り方 1 梨の皮を剥き、半分を細かく切って、水と砂糖の中にいれ、 弱火 で梨が柔らかくなるまで煮ます。 2 その時、しゃもじで梨を潰す感じで混ぜるといいです。 3 ある程度、梨が柔らかくなったら、茶こしとかでこします。 60度ぐらいになったらゼラチンを入れ混ぜ合わせます。 4 残りの1/2の梨の皮を剥き、器に切っていれ、その上にゼラチンの入ったのを入れ、冷蔵庫で固めたらできあがりです。 5 もったいないので茶こしでこした方も器にいれ、ゼリーの液を流しこみ固めます。 6 7 コメントにも書きましたが、娘が間違って削除ボタンおしてしまって；；すごく美味しそうなのでここに乗せます! コツ・ポイント |ybc| uao| yeq| brb| dwt| crl| tlt| ahh| lxw| ars| vro| tdt| mvh| wth| bsa| knk| ybi| ivs| egs| mtx| tda| xcx| iag| wmo| gix| gra| vdl| lha| xqg| vqt| huk| wdi| dvr| lfo| qls| zeb| bdt| eek| aod| zkj| swc| aed| qyj| cdl| crt| vjd| jcn| qud| sep| xki|