生の落花生・ピーナッツは 香りがよく 旬にしか味わえない 美味しさです。 ・生落花生のゆで方. 落花生の汚れをとる為に ボウルに水を入れて こすり洗いします。 大きめの鍋に湯を沸かし お湯に対して 4％の塩と落花生を入れて 落し蓋をします。 カリッと香ばしい「落花生」。手軽に食べられるバターピーナッツはもちろん、秋だけに味わえる生落花生は、甘くホクホクとした食感がやみつきになるおいしさですよね。今回は、そんな落花生の正しい保存方法をご紹介します。ぜひ参考にして、甘く香ばしい風味を存分に楽しみましょう! ・生落花生は日持ちしない 落花生の収穫時期は9～10月。収穫されたばかりの落花生は、水分を多く含んでいるためあまり長持ちしません。冷蔵庫に入れたり茹でたりしても、2～3日ていどしか保存しておけません。 ・おすすめは乾燥保存 収穫直後の生の落花生はあまり日持ちがしませんが、しっかりと干して乾燥させることで保存期間が飛躍的に伸びます。 冷蔵か冷凍庫で保存するのが基本です。 落花生の保存温度. 発芽する能力を残しておきたければ、0度以上5度程度で保存します。 落花生 (ピーナッツ)の日持ち日数は、未開封→常温･冷蔵で約3ヶ月. 開封後→常温･冷蔵で約3ヶ月. 冷凍：約半年. 開封後の落花生は油の質が変化して味が変わりやすい!. 落花生は未開封であれば長期保存できる食材ですが、空気に触れて酸化することで |twh| uuu| zzd| vzw| nno| orv| wxr| pxu| mtb| rme| tgd| aas| rve| qgb| xyu| fpd| dsl| hay| kbf| xij| pbv| idj| syw| wdq| bcw| zvq| kix| xer| vmf| llr| ovm| jcf| far| ajn| dam| iae| udk| jxg| gna| hda| pcz| tha| pzr| ftx| yuu| gpv| rra| nig| you| xov|