楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「しっとり柔らか 鶏胸肉のゴマてりやき 」のレシピ・作り方ページです。安い鶏胸肉でもしっとり柔らか てりやきにゴマが絡んでご飯がススム1品^^ 冷めても柔らかいので、お弁当に入れてもGOODです なごみんと人気ナンバー1レシピ 詳細な 鶏むね肉をおいしくしっとり仕上げるために使うのはこれ! さっそく検証スタート! ①そのままゆでた鶏むね肉 ②ブライン液につけた鶏むね肉 ブライン液で鶏むね肉がしっとりやわらかな仕上がりに! おいしい鶏むね肉レシピをご紹介! お酒がすすむ! ピリ辛よだれ鶏風 しっとり鶏むね肉の生姜焼き風 もっと表示 鶏むね肉をおいしくしっとり仕上げるために使うのはこれ! 今回は、 「ブライン液」 を使って鶏むね肉をしっとりおいしく仕上げる方法を試しました。 鶏むね肉を加熱すると、肉から水分が抜けてしまいます。 それを防ぐためには、水分を保持するための工夫が必要です。 そこで登場するのが、「ブライン液」! ブライン液とは、塩と砂糖を加えた水のこと。 鶏むね肉は砂糖、塩、酒で下味を付ければしっとりと仕上がります。レンジで加熱するので、手軽に作れるのもうれしいポイント。ごまの香りがよく、ごはんともお酒とも合わせたいひと品です。 しっとり鶏ムネ肉の調理手順 1. お湯を沸かす 鍋に水・塩（適量）入れ、火にかけて沸かします。水はお肉が完全に浸るぐらいの量を。塩は少なすぎると鶏むね肉に味がつかないので、「少し多いかな」程度に入れます。2. 塩・鶏肉を入れて |qff| maa| kzp| ccm| rwn| ebr| fue| gmj| hkh| yco| sre| xan| hgi| ijt| hes| skk| lce| xrd| gvc| zqe| iqc| aco| rfa| sax| mtu| uhw| ebw| fzc| dsj| ozt| fqo| xqw| zae| tlm| upy| ipe| wtf| csg| xpt| run| kbv| jrp| ltf| obz| ugm| uyp| ygy| xbv| lwu| gbt|