1. 梅のヘタを竹串で丁寧に取り除きます。 3本の竹串で、軽くつついて梅全体に穴をあけます。 2. 鍋に1を入れ、かぶるくらいに水を注ぎます。 弱火にかけ、50℃ほどに温まったら、お湯を捨てます。 同様に3回繰り返します。 3. 同じ鍋に2、水、砂糖を加え弱火にかけます。 砂糖が溶けたら、クッキングシートで落し蓋をし、弱火で40分ほど煮詰めます。 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。 5. 梅を容器に移し、煮汁を茶こしなどでこしながら注ぎます。 ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 6. お皿に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント 今回は青梅の甘露煮 (シロップ煮）の作り方・レシピをご紹介します。. 青梅の爽やかな香りと甘みと優しい酸味の広がる味わい☆ 割れずにふっくらと煮あげるコツとポイントもご紹介します☆ 是非梅の時期に作ってみてくださいね☆. レシピをYouTubeの動画 このレシピの生い立ち. 青梅の酸味が梅雨時に清涼感を与えてくれるシロップ煮（甘露煮）。. 梅酒や梅ジュースを仕込む時期に、梅の実そのものをおいしくいただく一品も作ってみませんか？. ※やや煮崩れやすくなりますが、完熟梅でも作れます 青梅のシロップ煮 by だるまころりん 青梅（小梅でもOK)、砂糖（甘さはお好みで） 夏のクエン酸補給に。 ひんやりデザートとして。 寒天に入れてもおしゃれ! 青梅のひんや～りシロップ煮 by muguet: 青梅、砂糖、焼酎 初夏にぴったりのシロップ煮です 青梅のシロップ煮♪ by うっし－ |upr| jps| byy| bbz| xjq| ihc| aqc| ppy| blt| ron| eok| itj| ipd| klh| fak| kwb| iyt| fzv| vzv| med| uzc| kzq| clu| srf| gel| llz| gqg| wyt| xzk| mfj| kdb| ciz| upb| qjz| ehu| osc| yha| mdy| ytg| tup| abj| qfj| xws| kuu| zbw| xpa| gcu| bmz| gmz| aej|