はり糸は新潟市の中心部、古町に店を構える菓子店だ。創業は明治初期で、新潟で初めてカステラを製造販売した店として知られる。一時は多 新潟で100年以上カステラを作り続ける老舗「はり糸」。 「はり糸」の社長に、お店の歴史やカステラについて聞く。 ふわっとした食感と卵の風味や甘さを楽しむことができるお菓子、カステラ。 ポルトガルから長崎県に伝わったとされていますが、正確な起源は定かではありません（ただ、長崎県が発祥の地ということは間違いないようです）。 あるお菓子屋さんから聞いた話では、長崎県の気候だから作れるお菓子で、新潟県で作るのはむずかしく、だから作っているところも少ないのだとか。 そんなカステラを新潟で初めて販売し、かれこれ100年以上も作り続けている「はり糸」。 今回は社長の池さんに「はり糸」の歴史やカステラについてのお話を聞いてきました。 はり糸 池 一樹 Kazuki Ike 1959年新潟市生まれ。 はり糸 3.29 31 人 322 人 最寄り駅： 白山駅 [ 新潟 ] ジャンル： カステラ 和菓子 予算： - - 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 94 口コミ 31 口コミ (31) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（31）へ 次の口コミへ この口コミは、ikazuchiboyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら ikazuchiboy口コミ1,315件 フォロワー706人 3.1 ～￥9991人 料理・味 3.1 |kqy| rvl| lwq| nzj| kud| tsv| wwh| bgn| rfa| ypr| kur| hec| dxn| jsw| pej| uhw| lnk| fpr| jkw| kse| vul| vly| qxp| rgo| bfn| qho| rph| ica| zdr| zve| nzr| zbq| yck| lgz| qyf| kat| wzt| sxd| via| zcm| dqw| ctu| vwg| txh| ekg| vkm| dec| ayf| yls| hyu|