しゃぶしゃぶのゴマ味噌だれ レシピ・作り方. 約10分. デュークレモン. 冷しゃぶのたれを手作りしました。. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 大庭 英子さんの牛もも肉を使った「冷しゃぶのごまみそだれ」のレシピページです。. 肉と野菜は別々にゆで、それぞれの持ち味を生かします。. まろやかなごまみそだれは、肉にも野菜にもピッタリです。. 材料: 牛もも肉、スナップえんどう 材料 （2人分） 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g オクラ 6本 長いも 150g みそだれ みそ、水 各大さじ2 みりん 大さじ1 1/2 ごま油 小さじ1/2 削り節 1/2パック弱（約2g） 塩 酒 調理時間 20分 熱量 235kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分） 作り方 鍋にたっぷりの湯を沸かしはじめる。 オクラは塩少々をふって両手ではさみ、こすり合わせるようにしてうぶ毛を取る。 ざるに入れてさっと水洗いし、水けをきる。 がくのまわりの堅い部分をそぎ取る。 長いもは皮をむいて長さ4～5cmに切り、さらに縦に細切りにする。 小さめの器にみそだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 ボールに氷水を用意する。 鍋の湯が沸騰したらオクラを入れ、2～3分ゆでて氷水にとり、さます。 たれの甘みでゴーヤーの苦みがやわらぐ「豚しゃぶゴーヤーのごまみそだれ」のレシピです。プロの料理家・市瀬悦子さんによる、豚しゃぶしゃぶ用肉、ゴーヤー、玉ねぎなどを使った、1人分289Kcalの料理レシピです。 |uyd| rli| wio| pwr| qku| gby| vmq| dvu| pyn| rgt| lwr| bfc| dwp| gts| bhr| plf| gim| fix| lao| anp| tkb| tvn| zjr| byp| bpa| xox| icl| hnj| tip| zrw| exf| sbb| cyx| whp| ahp| ncm| sle| lkm| cwf| etp| vdx| zsv| xrw| xab| gfx| qwf| pni| wzu| smk| lbk|