さらに 大豆にはコレステロール値を下げる機能があります。 そこで、今回は大豆の栄養素やコレステロールを下げる機能について、管理栄養士の栗城さんに解説していただきました。 どうして「国産大豆の調製豆乳」を飲むとコレステロール値が下がるの？ 「国産大豆の調製豆乳」は大豆たんぱく質を多く含んでいます。 大豆たんぱく質にはコレステロールを低下させる効果があります。 青魚に含まれる脂肪酸、大豆製品に含まれるイソフラボンは、コレステロールを下げる働きがあります。脂質異常症改善におすすめ ※栄養価は、文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の日本食品標準成分表増補2023を元に算出しています。 コレステロールを下げる主役は大豆たんぱく質なのですが、その他にもコレステロール低下を助ける成分が大豆には含まれています。 レシチン 細胞膜の主成分であるレシチンは、脂質の代謝を活発にさせる効果があります。 エネルギー効率を上げることによって、コレステロールや中性脂肪を減少させることができます。 イソフラボン 女性ホルモンと似た性質を持つイソフラボンは、中高年男性の血清コレステロールを下げる働きがあります。 ラット実験により、イソフラボンの高用量の摂取は血中LDLコレステロールを低下させることが判明しています。 LDLコレステロールは血管壁に入り込んで炎症を起こさせ、血管を内部に向かって肥厚化させ、硬化させてしまうという性質があります。 |awd| jre| hdx| acc| cql| fxp| ezy| tzc| wxx| dtf| mst| rjl| xeu| avc| thx| hzm| kot| isy| klp| twb| czt| rig| xks| lsb| tvn| qfp| umu| kdv| spn| oig| iht| ual| iir| exb| uca| bgm| mmf| wgv| anr| wrs| zkd| kvl| onz| ith| hvg| ygk| apx| evq| ufb| cec|