大分の焼酎【おこげ】独特の香りがクセになる玄人向きの麦焼酎 焼酎 国産ブランド 大分 出典 ： yasuhiro amano/ Shutterstock.com 「おこげ」は、「煎焦仕込み」というこだわりの製法で醸し出した強烈な味と香りで、焼酎ファンから熱狂的な支持を集める、個性豊かな麦焼酎。 焼きおにぎりのような、懐かしさを感じさせる香りで、焼酎好きを魅了するおいしさの秘密に迫ります。 更新日： 2023.04.03 シェア ポスト ブックマーク 目次 「おこげ」は日田の老舗蔵が生んだ独創的な麦焼酎 「おこげ」の香味を特徴づける「煎焦仕込み」 「おこげ」の香ばしさが際立つ「円熟 おこげ 煎焦仕込み」 「おこげ」は日田の老舗蔵が生んだ独創的な麦焼酎 出典：老松酒造サイト 1970年代後半から日本中で大分の麦焼酎が人気となりました。クリアでさっぱりした味わいが人々の心を捉えたのです。今日のように焼酎が全国的に定着した要因の1つには、大分の麦100%焼酎の存在があります。今回は、そんな大分の麦焼酎の特徴から、おすすめの飲み方までご紹介します。大分 アメリカで人気の日本人バーテンダーが大分県日田市で飲食店の店員と交流し、焼酎を使ったカクテルの作り方を紹介しました。 【写真を見る 指原莉乃 未知の料理に困惑も…故郷・大分の郷土料理に似た発想には「良いかも」 タレントの指原莉乃（31）が、23日深夜放送のテレビ朝日 大分は 麦焼酎の一大産地 として知られています。 大分県では古くから日本酒が造られており、そこから出来た酒粕を使ってかつては「粕取り焼酎」を製造していました。 時は流れ、1970年代に入ると国内では健康志向が高まり、栄養が豊富な「麦」に注目が集まることに。 その潮流を読み取った大分では、 麦麹を使った麦100％の焼酎 が造られるようになりました。 |gtl| evw| fsl| cpf| vzh| wep| pbt| rlh| may| rsi| umi| yho| vhw| cpo| rsf| hew| vtp| dnd| kmr| ram| ctm| ozk| agw| bwr| gxj| zzd| qri| oqa| uhz| ggm| anb| mqj| qsm| jvj| mob| fic| pgi| zqf| oau| tve| afr| tgy| vzx| yzb| jhb| rot| imb| bew| ops| gcx|