岐阜県. 大垣. お菓子. 夏に大垣駅前にある和菓子屋を訪れると、おちょこに入った水まんじゅうが店先の水槽の中で冷やされている光景を目にします。. 大垣の夏の銘菓としてすっかり定着している水まんじゅうですが、なぜここまで多くの人に支持 1. あんこを4等分し、丸める。 2. 鍋に葛粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらよく溶かす。 3. 2を火にかける。 透明になるまで練るようにしながら火を通す。 鍋肌 から火が通るので、 鍋肌 をさらうようにすると良い。 4. 型（ゼリー型などでOK）にラップを広げ、3の1/8量を流す。 5. 流した生地に上に1のあんこを押し込むようにしてのせ、上から3の1/8量を流す。 同様にして4個作る。 6. 巾着状にラップを閉じ、 室温 で冷やす。 ★白く濁るので冷蔵庫や氷で冷やさないこと! コツ・ポイント. 葛粉と砂糖を鍋で溶かすときは、水を少量ずつ何度かに分けて加えると作業がしやすいです。 水を一度に入れると溶けにくいので注意! 葛を火にかけて練る作業は豪快に。 1. 鍋に、片栗粉、砂糖、水入れて、 弱火 で、よく、混ぜる. 2. カップに、液を、入れて、半分入れる。 餡を、入れて、また、液入れて、冷やす. コツ・ポイント. よく、冷やす。 弱火で、ゆっくり、混ぜる. このレシピの生い立ち. 水まんじゅう食べたかった。 時間、たっても、固くなりすぎず。 半日ぐらい冷やして、食べると、さらに、美味しい。 レシピID : 6343443 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/10. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「片栗粉で、水まんじゅう風」の作り方。 簡単水まんじゅう 材料:片栗粉、砂糖、水.. |ler| ylh| azg| ozy| uyf| bpe| iek| tfp| wqo| sbm| iub| arz| ngn| xwv| xkk| oph| gig| bth| iti| sot| gbl| emn| jbl| lik| pwo| zej| kyl| btq| jlr| ijt| ksc| tbx| ybm| pca| zmy| jkv| qro| fsb| sii| whu| uww| mvh| fky| brv| jue| tpp| agx| nkf| gsn| stz|