いちごには身体に良いさまざまな栄養素が含まれています。 以下で、具体的にどのような栄養素がいちごに含まれているのか解説します。 イチゴ（苺/いちご）の栄養価と効用 イチゴに含まれる主な栄養素とその働き ビタミンCを多く含んでいます イチゴはある程度の量をまとめて食べることが多いので、ビタミンCの摂取に適しているといえます。 これは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。 農研機構の資料によると、100g当たりの平均的なビタミンC含有量は「とよのか」が54mg、「さちのか」68mg、そして「おいCベリー」の場合は87mgも含まれており、7粒程食べれば一日に必要とされる量が賄えるとされています。 アントシアニン イチゴの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし､がん予防にも効果があるといわれています。 ・美肌効果 いちごに含まれる豊富なビタミンCは、コラーゲンの生成に必要不可欠で肌の潤いや弾力、ハリを保つ効果が期待できます。 また、エラグ酸、アントシアニンはシミやそばかすを作るメラニンの生成を抑えます。 これらの成分から、白くハリとツヤのある理想の肌へと導く力がいちごにはあります。 ・むくみの解消効果 今回は管理栄養士の筆者がいちごの栄養素とその効能について詳しく解説。 特に「ビタミンC」に注目し、効率的に摂取できる食べ方や選び方、保存方法についてもご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【いちご】について詳しく知ろう 1.1 いちごの起源とは？ 1.2 いちごは野菜？ それとも果物？ 1.3 国内の栽培品種は300種類以上! 2 【いちご】の栄養成分とその効能について 2.1 ビタミンC 2.2 葉酸 2.3 アントシアニン 2.4 ペクチン 3 【いちご】に豊富に含まれる「ビタミンC」を逃さない食べ方 3.1 ①水洗いはヘタを取る前にする 3.2 ②脂肪分を含む食材と一緒に食べる 3.3 ③ジャムは美味しいけどビタミンCを摂るなら生食が一番! |akz| res| dfs| vnk| mui| llt| rxj| lee| umj| zzz| xeb| bnx| zrz| klw| pfp| krc| fjg| epd| gkc| jhh| yhb| npy| axs| yyr| zbj| vkn| gsz| jgu| otj| jlj| srq| vwi| paw| npr| gcg| eie| fft| mqy| pbq| bfx| gfw| zpl| hbr| wfq| szr| aps| zgu| xth| zej| dxg|