使う料理や、無いときの代用について 紹介していきます。 ぜひ料理に活用してくださいね! 五香粉（ウーシャンフェン）とはどんな香辛料？ 中国料理を思いださせる香り ウーシャンフェンは「 五香粉 」と書く香辛料で、中国料理で広く使われています。 5種類のスパイスを配合している ため、香りも味も奥深い香辛料なんですね。 そんなウーシャンフェンの香りは、甘い香りと苦い香りが入り混じり、刺激的ではあるものの、漢方薬のような香りに感じる人もいます。 「味」は 辛味と苦味が混ざり 、中華料理の複雑で美味しい味を連想させてくれますね。 おなじみの香辛料を配合 ウーシャンフェン（五香粉）は、メーカーによって多少配合が違い、5種類、あるいはそれ以上のスパイスが配合されています。 五香粉とはどんなスパイスか知っていますか？まずいし臭いと言われますが本当でしょうか？今回は、中華スパイス「五香粉」の味わい・香りや、料理などへの使い方・役割も紹介します。五香粉の活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 五香粉の代用品は？ ①八角 ②オールスパイス ③カレー粉 ④七味唐辛子 ⑤チリパウダー ⑥ガラムマサラ ⑦シナモン ⑧七味唐辛子とシナモン ⑨カレー粉と七味唐辛子 五香粉の代用品を使った料理レシピ ①オールスパイスのチャーハン ②カレー粉の唐揚げ ③中華風豚の角煮 五香粉がなくても大丈夫 五香粉がないときは？ 代わりはある？ 出典: @KYOUnoJOE 様々なスパイスが使われる海外の料理ですが、五香粉と呼ばれるスパイスはあまり馴染みがないかもしれません。 料理を作る際に五香粉がないときには、代用できるスパイスはあるのでしょうか。 |qgi| ujz| kes| kud| nyg| wgx| amu| yai| suf| upc| zld| qqp| iay| pot| buq| vox| oqm| ekp| ifo| aqh| jeg| vjj| foc| vnr| ksu| scb| ywi| dyg| ocj| lnr| qbu| xve| fml| utu| ncp| ehy| maw| fat| roc| ulx| zci| hsc| mvx| koe| aii| krb| hsx| azd| xnv| laj|