PR macaroni公式 目次 カレーのお肉がちょっと固い 下ごしらえで牛肉をやわらかく 【鶏肉】がしっとりやわらかくなる方法 【豚肉】をやわらかくするおすすめの方法 やわらかい部位を選ぶ 今晩はトロトロお肉のカレーで決まり! カレーのお肉がちょっと固い 子どもも大人も大好物のカレー。 ママにとっても、簡単に作れて、作り置きができるカレーはよく食卓に並ぶ献立のひとつですよね。 みんなが大好きな料理、せっかくならおいしく作りたいものです。 でも、家でカレーを作るとなぜかお肉が固くなってしまう……そんな経験はありませんか？ 奮発して高級なお肉を使えばやわらかくできあがるかもしれませんが、毎回そんなにお金をかけられませんよね。 また、忙しいママにとって、長時間煮込むのは一苦労。 1 カレーの豚肉をやわらかくするには、まず下ごしらえを 2 カレー用などの厚い豚肉はヨーグルトを使うとやわらかくなる! ？ 3 カレーを作る前の下準備。 豚肉をやわらかくするには果実や牛乳も 4 カレーを作る時は相性のあった豚肉の部位を選ぼう! 5 カレーを作る時は、何の肉を入れる？ カレーの豚肉をやわらかくするには、まず下ごしらえを 1. 漬け込む 日本酒または調理酒、塩麹、ヨーグルトに漬け込んだり、キウイやパイナップル、タマネギをすりおろした自家製調味料に漬け込むと、豚肉や牛肉がやわらかくなります。 2. フォークで刺す 肉質が堅そうなものや漬け込む時間がない場合は、カットしたお肉にまんべんなくフォークを刺します。 すると繊維が断ち切ることができるので、煮込むとホロホロになります。 |yii| pow| ixf| uwd| ruf| ebh| boc| pvb| tax| ulj| pod| ghh| nux| dje| oui| dow| xvy| bhd| qxj| qng| njj| nwl| nhb| iiy| fok| tua| vaf| xqw| ucb| pad| utq| hre| yoj| zop| nza| gpd| szm| wio| yan| omk| xoi| pjl| eck| ghk| uha| kzn| usz| mnp| wop| wpi|