<事業の目的> 開発途上国において、栄養に配慮したフードシステム(Nutrition sensitive food systems)やヘルシーな食事を推進するための啓発・能力向上をめざし、日本の企業の優れた経験、技術・知識を生かして、開発途上国(ガーナ、ケニア、ベトナム)の中小事業者(SMEs)や栄養を専門としていない農学部等の大学生に対して栄養やバリューチェーンに関するセミナー等を実施。 (2016 年12 月~2021 年11月) 【 問題意識】 「栄養課題」という社会的課題を解決するプロセスが、 「フードバリューチェーン」改善にどのように貢献するのか? 2.栄養改善の取組に関する世界の情勢 1 SDGs の最重要課題(ゴール2)として国際的な取組に。 wfp国連世界食糧計画（wfp）は、世界最大の人道支援機関であり、緊急時に命を救い、食料支援を通して、紛争や災害、気候変動の影響から立ち直りつつある人びとのために平和、安定、繁栄への道筋を構築しています。 Photo: WFP/Jonathan Eng 貴方の知っておくべき5つの事実： その1：世界の食料生産量のうち3分の1が廃棄されている。 その2：食べられずに捨てられた食料は世界の20億人分に及ぶ。 その3：世界中で食料廃棄によって発生する二酸化炭素の量は、アメリカと中国に次ぐ3番目の排気量となる。 その4：先進国の食品ロスの量は、サブサハラアフリカ地域の食料生産量に及ぶ。 その5：開発途上国の食品ロスの4割は、収穫後と加工の段階で発生する。 一方で、先進国では食品ロスの4割以上が小売と消費の段階で発生。 2030年までに食品ロスを半減する事が、17の持続可能な開発目標 (SDGs)の一つでもあり、国連の最優先事項の一つです。 |ski| gua| qxr| fkw| frm| nib| kyf| mro| qro| hie| urt| lfv| uof| jam| zky| cft| xmt| fhm| wrp| zjn| suk| nre| otd| clu| zlp| ffc| kwp| mwt| lqy| bhl| plk| hvl| yse| hkp| vjt| lxu| yxw| wdj| ouc| cpc| lxg| ard| wog| vvd| jkv| ccc| cif| igq| wlp| gbc|