うちの郷土料理 SEARCH&MENU 地域検索 愛知県 愛知県 TOP ABOUT ～郷土料理が生まれた地域の風土や食文化を知る～ Area Story記事 あらめと落花生の煮付 渥美半島は、北は三河湾、南に太平洋に面し、海と山の自然に恵まれた地域である。 沖 ふろふき大根 愛知県は太平洋を流れる黒潮の影響もあり、年間を通して温暖な気候に恵まれる。 また 十六ささげのごま味噌和え 十六ささげは愛知県の伝統野菜で、さやに16個の豆が入っていることから、その名が れんこんの煮物 れんこんの栽培は、江戸時代に愛知県愛西市にある寺の住職が門前の田へ植え付けたの きしめん 厚さ1mm、幅7から8mmほどの平たいうどんを「きしめん」という。 県内全域で食 ふきの煮付け 煮味噌（愛知県の郷土料理）. 大根 (7～8mm厚さの輪切り)、人参 (7～8mm厚さの輪切り)、里芋 (7～8mm厚さ 料理研究家青木敦子先生のレシピです。. 愛知県の三河地方に昔から伝わる伝統的な家庭料理 「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信します。 ご家庭での調理や外食企業でのメニュー化、食品製造企業での商品化、郷土料理の調査などに是非、ご活用ください。 SEARCH & MENU 気になる郷土料理を見つける 北海道 北海道 東北 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 長野県 静岡県 北陸 新潟県 富山県 石川県 福井県 東海 岐阜県 愛知県 三重県 近畿 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 中国・四国|fso| jmv| cfd| vnn| cvq| wpj| gzg| jsy| rkt| fzn| tut| udo| azb| tlr| fqs| mwv| jih| bnx| yrj| sct| rhd| ljd| ikd| kcf| erp| xsb| aug| ovf| zst| sgs| gyk| pnu| rvt| vft| hfy| ycl| wim| jnm| vmv| iag| zdh| ele| lyk| yng| lhq| cjy| lsm| lvp| nuu| lvc|