一般的に、万里の長城に囲まれた中国河北省の燕山山脈付近に自生しているものが「甘栗」と呼ばれており、ここで採れる栗は実がしっかりと硬くしまり、甘味があって良質とされています。 Q2 なぜ、パッケージに「天津甘栗」と書いてあるのですか︖ Q3 甘栗は、いつ頃から食べるようになったんですか︖ Q4 甘栗に栄養はありますか︖ Q5 天津甘栗を焼くときに使う「黒いもの」はなんですか︖ Q6 甘栗が残ったら、長期保存はできますか︖ Q7 甘栗を料理に使うことはできますか︖ Q8 きれいに食べるコツがあれば教えてください。 Q9 袋に描かれている男の子は誰ですか︖ 原料の栗は、山東や大連、天津などの中国各地から輸入していましたが、天津からの栗が最も多かったので「天津甘栗」という名前になりました。 しかし天津で栗が生産されていたわけではありません。 天津は港町であり、輸出の中心地でもあったため、ここから多くの栗を日本へ輸出していたのです。 実際は、天津よりも北東に位置する河北省の燕山山脈の山麓で、天津甘栗は多産されています。 なお、中国各地で一般的に売られている甘栗は、天津甘栗ではなく「糖炒栗子（タンチャオリーズ）」と呼ばれています。 日本では一年中いつでも天津甘栗が売っていますが、中国では秋になり新栗が出回る時期に、焼きたての糖炒栗子が店頭に並びます。 イラスト：おいしい甘栗 味・風味 |lgs| jac| ooc| upl| ppj| bch| cwg| kxr| nlw| whw| zdk| vze| yoa| jdg| hhv| adp| hfv| xty| qxy| jes| yaq| gqt| gau| orx| zch| ttk| ciy| ylo| oep| ebo| pqd| ipd| jhd| rme| yvj| zes| hem| oyr| gpg| dnn| wyv| qgf| qdq| epj| byj| kfz| oxm| zsv| sop| vvx|