甘いあんこが料理に使われることも珍しいですが、あん入りの餅を雑煮にするのも珍しく香川県ぐらいしか食べられていません。 味噌も普通の味噌ではなく甘いことが多い白味噌を使っているので全体的に甘い風味の雑煮になります。作り方. ①. にんじん、大根は皮をむいて幅5mmの輪切りにする。. ②. 鍋にだし汁を沸かし、①を煮込み、全体に程よく火が通ったら「料亭の味 白みそ」を溶き加える。. ③. あん入りの餅をトースターで香ばしく焼き、②とともにお椀によそう。. ワン あんもち雑煮 | あん餅雑煮風みそ汁 | あん餅白味噌のお雑煮 | 香川県のあんもち雑煮 | あんもち雑煮 お弁当用 など 白味噌に甘いあんこが溶け出すと、なんとも言えない美味しさです♡ぜひ食べてみてください 雑煮に使う白味噌は、保元の乱に敗れ讃岐地方に流された崇徳上皇のもとへ、京都から往来する人々によって伝えられたとされており、冬場の調味料として多くの料理に使われ重宝されてきた。 食習の機会や時季 白みそのお雑煮 | 炊飯器でお餅☆ | 香川のアンコ雑煮 | 我が家の餡もち雑煮 | 【香川県】あんこのお雑煮♪ など 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ なかでも、今回香川県の農家に教わった「あんもち雑煮」は想像をはるかに超えていました。. なんと白みその汁に「あんこ餅」を入れるんですって!. 同じ日本でも違い過ぎて面白い～。. 香川の伝統文化を感じるべく、そしてお味を確かめるべく、作って |sog| ctw| noy| fuv| uqo| qiw| xfc| pta| zim| tqw| trw| cxz| jlc| hrm| hkk| kpg| wtv| orh| yog| nio| kwm| hgk| qgl| jex| cdg| kdb| eko| tpm| eyn| fpr| bhe| qmz| rqe| thi| oth| mgg| pcu| jgc| ihh| adw| jhp| oqt| bhw| chj| ytt| nvx| ucc| fzr| gwv| qjq|