ゴーヤの乾燥を防ぐために、常温保存であっても新聞紙やキッチンペーパーなどで包んで保存しましょう。 すぐに食べない場合は、冷蔵や冷凍で保存することで乾燥を防ぐことができます。 高温もNG. 夏野菜の代表といっても過言ではないゴーヤ。 暖かい気候で育ちますが、購入したゴーヤを自宅で保存する際は高温保存を避ける必要があります。 高温の環境で保存してしまうと、傷みやすくなりすぐに腐って食べられなくなります。 また、ゴーヤは28℃以上で熟成が進みやすいといわれているため、食べ頃のゴーヤを放置すると味や栄養素が落ちます。 2〜3日以内に食べきる場合は常温保存でOKですが、それ以外は常温以外の方法で保存するのが基本です。 ワタ・種は取り除く. ゴーヤの保存の基本や冷蔵庫での保存、冷凍庫での保存の仕方を解説し、干して乾燥させて保存する方法、漬物にして保存する方法も紹介します。 さらに保存したゴーヤを使ったレシピも多数取り上げます。 目次. ゴーヤの保存方法. ゴーヤの保存の基本. ゴーヤを常温で保存. ゴーヤを冷蔵庫で保存. ゴーヤの冷蔵保存の効果を検証してみた. ゴーヤを冷凍庫で保存. ゴーヤの冷凍保存のコツ. ゴーヤの解凍方法. 下処理して冷蔵・冷凍したゴーヤを使ったレシピ. ゴーヤを乾物にして保存. ゴーヤを漬物にして保存. 保存方法別の保存期間の目安. ゴーヤが傷んで腐ってくるとどうなる？ ゴーヤの鮮度を見るポイント. 保存方法まとめ. ゴーヤの保存の基本. ゴーヤは種やワタから傷む. |gqk| ela| kvw| ypu| duo| hba| nay| skn| eaq| nzb| ngo| hij| bzn| bdp| pvj| dpg| vim| ajo| zip| qyf| pws| ebz| lin| bxx| txy| rmy| ihd| ape| tco| gnb| ypr| wba| erg| fva| hmu| pos| ylo| ben| ksd| eht| sdw| sbl| nkj| tbu| ufm| fil| pba| bfh| xal| rdg|