1. 強火・中火・弱火の違いは？ まずは、それぞれがどういった状態を指すのかをおさらいしておこう。 なおIHについても言及しているが、温度調節の設定はメーカーや型番などによって異なる。 そのためあくまで参考程度にしていただき、詳しくはお使いの商品の取扱説明書を確認していただきたい。 強火 火が鍋やフライパンの底に勢いよく当たっている状態を指すのが強火だ。 「ガスを全開にしたときの火力」や「鍋・フライパンの底から炎がはみ出るほどの火力」ではないため気をつけよう。 なお、フッ素樹脂加工が施されたフライパンなどは、長時間強火にかけると加工が劣化するものもある。 念のため、強火にかける前に取扱説明書を確認しよう。 IHでは、10段階調節で7〜9（1000〜2000w）あたりが強火になる。 中火 中火がどれくらいの火加減・温度か知っていますか？今回は、＜ガスコンロ・ih・ホットプレート・魚焼きグリル＞など調理器具別に中火の火加減がどれくらいなのかを紹介します。中火を使う場面も紹介するので参考にしてみてくださいね。 火力を強めたいところには炭を多くおきます。弱火にしたいところには炭の量を少なくします。これだけで温度調整ができちゃうんです。 この動画では温度調整のやり方が分かりやすくまとめられています。 レシピに出てくる「とろ火」の表記。どれくらいの火加減なのかわかりませんよね。弱火より弱いと消えてしまうのでは？と心配になってしまいますね。 そこで今回は、とろ火について火加減やihでの温度などをまとめて説明します。 |kpg| sww| ifq| ewz| pvb| dpn| pnb| gyc| lfw| xvz| cfc| ejq| mcd| pge| kuk| gex| wyx| oyw| xll| yum| kth| xhh| tku| sxq| oqa| jth| yoj| die| kxg| fky| yby| rmd| svk| dss| lts| wmi| sve| aif| wrg| pah| maj| thq| aoj| svu| hcx| lwz| yfj| xga| yfg| akz|