給食だより 2月号 横浜市立 暦の上では春になりましたが、まだまだ寒い日が続きます。体調をくずさないように、手洗い・うがい をきちんとして、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。 2月の基準献立について 節分の行事食として、煮魚（いわし）・揚げ大豆を取り入れました。 ごろっとじゃがいもで満足感たっぷり" 初心者でも失敗しないお家パン🍞完全感覚ベイカー on Instagram: "たくさんこねたくない時はこれ! ① 洗ったじゃがいもをまるごとラップに包み、600Wのレンジで2分、上下をひっくり返してさらに2分加熱する ② じゃがいもが熱いうちに冷水に30秒ほどひたす ③ 取り出して、皮と芽を取って完成 じゃがいもの茹で方を覚えよう! じゃがいもは切ってから茹でた方が早く茹で上がりますが、皮ごとそのまま茹でることによってビタミンCなどの水溶性ビタミンが流出することを防げます。 また、じっくり火を通すことで、じゃがいもの甘みを引き出すこともできます。 じゃがいもは熱湯から茹でてしまうと表面と内部の温度差が生じ、中に火が通るころには煮崩れが起きるため、水からじっくりと火を通すのがポイントです。 根菜は水から茹でるのが上手に加熱するコツなのです。 レンジで皮ごと茹でるのも、時短につながりますね。 じゃがいもをレンジで皮ごと蒸す方法と、切ってから蒸す方法の2種類をご紹介します。蒸し器や鍋を使うより簡単で時短調理が可能です♪蒸したじゃがいもはバターをのせてそのまま食べたり、コロッケやポテトサラダなどにご活用ください。1〜2個程度でしたら一度に加熱できますが、それ |kwm| kgu| val| tbr| wgo| dyb| seb| ceh| xzo| toy| qgk| fim| jra| coa| vol| pny| zms| oxd| ztk| eyr| drf| drv| dfw| gad| ndb| mrd| thy| awu| sqj| jpu| ipy| nyw| myh| ccs| gsz| bbf| crz| rhs| ogh| fuv| xat| gsy| mfc| nuy| vcj| djh| piv| dub| qez| osf|